Timpul de a mânca ne afectează greutatea Science Actualités Le Soleil - Québec
Deși există o serie de motive pentru acest lucru, trebuie să avem de-a face cu ritmul circadian - procesul intern care reglează ciclul somn-veghe pe o perioadă de 24 de ore. În plus față de a face pe cineva să se simtă obosit noaptea și alert în timpul zilei, ritmul circadian reglează momentul proceselor corporale - cum ar fi digestia, metabolismul și reglarea apetitului - prin secretarea anumitor hormoni.în funcție de ce și când mâncăm, activitatea fizică și ora din zi.
Cu toate acestea, acest proces intern poate fi modificat dacă cineva mănâncă sau face exerciții fizice în momente neobișnuite. Modificările ritmului circadian pot afecta sănătatea fizică și mentală, precum și imunitatea.
Având în vedere importanța ritmului circadian pentru corp și sănătatea generală, echipa noastră a dorit să cunoască efectul său asupra metabolismului nostru. Am efectuat o revizuire care a analizat studii efectuate pe oameni ale căror ritmuri circadiene au fost intenționat deranjate de cercetători sau care sufereau de tulburarea alimentară nocturnă (când înghițiți mai mult de 25% din caloriile zilnice seara sau în mijlocul nopții).
Aceste studii au arătat că organismul preferă să mănânce în timpul zilei - în ton cu ritmul natural circadian. Majoritatea au raportat, de asemenea, că întreruperea intenționată a ritmurilor circadiene și a alimentației nocturne a provocat modificări ale multor hormoni importanți pentru reglarea poftei de mâncare, a consumului de energie și a glucozei (cu modificări ale nivelurilor de insulină, leptină, cortizol și alți hormoni ai apetitului).
Schimbările acestor hormoni ar putea crește teoretic apetitul, reducând în același timp nivelurile de energie, ducând la mai multe calorii consumate și la mai puține calorii arse pe parcursul zilei. Acest fenomen ar putea duce la creșterea în greutate, dar înainte de a încheia, este nevoie de mai multe cercetări.
Deoarece studiile analizate nu au fost pe același subiect (cu rezultate diferite) și nu au măsurat modificările aportului și cheltuielilor de calorii, precum și ale greutății, nu se poate concluziona că există neapărat o legătură între perturbarea ritmului circadian și creștere în greutate. Cu toate acestea, studiul nostru arată că procesele corpului funcționează cel mai bine atunci când aveți modele regulate de somn și vă urmați ritmul circadian.
Metabolism și greutate
Alte studii par, de asemenea, să indice că timpul de a mânca afectează echilibrul energetic și greutatea. Astfel, faptul de a consuma mai multe calorii la sfârșitul serii ar fi legat de creșterea în greutate și obezitate, poate din cauza unei reglări mai slabe a poftei de mâncare seara sau pentru că mesele târzii perturbă ritmul circadian și nivelurile de energie - făcându-ne mai puțini probabil să exercite a doua zi.