Timpul ZDF; testează produsele ușoare Gemenii susțin testul practic

Test practic cu rezultate surprinzătoare

Sunt produsele ușoare mai bune?

15 ianuarie 2014, 13:12 | vdb

Programul „ZDF Zeit” alături de bucătarul-stea Nelson Müller a explorat întrebarea: „Cât de bune sunt alimentele ușoare?” (Sursa: ZDF/Willi Weber)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Produsele ușoare sunt mai bune? Revista „ZDF Zeit” a preluat această întrebare marți seară și a transmis un test practic cu rezultate surprinzătoare.

Test de practică cu gemeni

Bucătarul vedetă Nelson Müller a condus programul dedicat beneficiilor produselor ușoare. Cu toate acestea, înregistrarea unui cec practic a fost deosebit de interesantă: ZDF i-a făcut pe cei doi gemeni Nora și Linda Berl să testeze modul în care o dietă cu produse ușoare afectează corpul. Nora a mâncat produse ușoare doar șase săptămâni, în timp ce sora ei Linda a continuat să mănânce normal. Cu toate acestea, au existat deja dificultăți la cumpărături: băuturi și alimente gata de consumat, chiar și chipsuri sunt disponibile într-o versiune ușoară. Dar s-a oprit cu dulciurile. Aici Nora nu putea să împacheteze un coș de lemn dulce cu stevia și un pachet de biscuiți ușori în coșul de cumpărături.

Salamul ușor și crema de brânză nu reușesc testul gustului

În cele șase săptămâni, cele două tinere au trebuit să țină un jurnal alimentar. La primul mic dejun împreună, Nora încearcă pentru prima dată produsele ușoare. Muesli are mai puțină zahăr, dar este încă gustoasă datorită fructelor uscate, crede ea. Cu toate acestea, salamul ușor și crema de brânză cu calorii reduse eșuează complet. „De asemenea, poți să froti iaurt pe pâine”, spune Nora despre crema de brânză și, în ciuda salamului pe pâine, gustă doar untul de dedesubt.

Fitness-ul nu s-a îmbunătățit

După primele două săptămâni, condiția fizică a Norei nu sa îmbunătățit în comparație, conform observației din timpul testului. În plus, ea găsește momentele dificile în care multe feluri de mâncare ușoare pur și simplu nu au gust bun. Cel puțin i se permite să mănânce flip-uri ușoare. Dar există un pericol care se ascunde aici: crezi că delicatețea este ușoară și o mănânci mai des.

Două kilograme și jumătate pierdute în patru săptămâni

După cele patru săptămâni, comparația are loc pe cântar. Iată o surpriză: Nora a slăbit 2,5 kilograme, în timp ce Linda a câștigat 100 de grame. Acest lucru a îndeplinit, de asemenea, așteptările profesorului expert Dr. Markus Masin. Nutriționistul din Münster, a depășit: „Rezultatul m-a surprins”, a spus el pentru ZDF. Nora a pierdut nu numai o mulțime de greutate corporală, ci și o mulțime de grăsime. Cu toate acestea, valorile sângelui s-au schimbat cu greu.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în loc de dulciuri

Protocoalele dietei dezvăluie modul în care a reușit să slăbească. Ea și-a schimbat inconștient obiceiurile alimentare. Nu i s-a permis să mănânce dulciuri, în schimb a apelat la produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. În cele din urmă, însă, este fericită că poate mânca din nou normal și, mai presus de toate, să mănânce.

Chiar dacă Nora a slăbit în test, produsele ușoare nu sunt întotdeauna cea mai bună alegere. Sunt adesea mai ieftine decât produsele cu conținut normal de zahăr și grăsimi. Totuși, industria alimentară înșală și aici. Grăsimea este adesea înlocuită cu apă, după cum a raportat ZDF. Acesta este cazul cu untul ușor, de exemplu. Îndulcitorii se folosesc de obicei în locul zahărului.

Lumina nu înseamnă întotdeauna mai puține calorii

Avocații independenți ai consumatorilor și nutriționiștii știu, de asemenea: Un aliment etichetat „ușor” nu este neapărat sărac în calorii. Denumirea poate însemna că produsul conține mai puțin zahăr, grăsimi, acid carbonic sau alcool decât originalul comparabil. Înlocuitori de zahăr, îndulcitori sau apă cu un agent de legare sunt folosiți ca înlocuitor. Unele produse sunt biciuite cu aer sau azot pentru a crește volumul. Dar cantitatea de grăsime sau zahăr a fost redusă poate fi observată doar la a doua vedere. „Trebuie să te uiți la produsele ușoare în mod critic și să nu le vezi ca pe o licență pentru a mânca fără restricții”, a declarat nutriționistul Isabelle Keller de la Societatea Germană de Nutriție (DGE) la t-online.de

Îndulcitorii păcălesc corpul

Chiar și produsele ușoare cu conținut scăzut de calorii nu sunt o garanție pentru a rămâne subțire dacă dieta nu se schimbă. De exemplu, cei care consumă multe băuturi răcoritoare cu conținut scăzut de calorii și îndulcite se obișnuiesc cu gustul și, prin urmare, preferă alimentele care altfel sunt îndulcite puternic. Un studiu recent din SUA arată că îndulcitorii pot perturba senzația naturală de mâncare: șobolanii care au fost hrăniți cu băuturi îndulcite au consumat apoi de trei ori mai multe calorii decât animalele din grupul de control.

Bea-te subțire:Cum se economisesc 1000 de kilocalorii pe zi
Produse ușoare:Deci nu cazi în capcana ușoară pentru calorii!
Pierderea în greutate începe în supermarket:13 trucuri subțiri pentru cumpărături

Produse "ușoare" de casă

Deci, dacă nu doriți să cădeți în capcana „ușoară”, ar trebui să vă ocupați puțin mai temeinic de ceea ce mâncați. Alimentele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele, legumele, produsele din cereale integrale și carnea cu conținut scăzut de grăsimi conțin mai multe vitamine și minerale decât produsele ușoare procesate industrial. În plus, agenții naturali de slăbire au o senzație de mâncare. Alimentele bogate în calorii pot fi, de asemenea, făcute „mai ușoare” mai ieftine. Maioneza se poate întinde minunat cu iaurt, crema se poate extinde cu lapte la fierbere. Concluzie: produsele ușoare pot face mai ușor să începeți să pierdeți în greutate. Cu toate acestea, pe termen lung, o dietă conștientă și un exercițiu suficient sunt mai reușite.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.