Tipuri de cereale și efectele acestora asupra organismului
Carbohidrații au un impact negativ, deoarece mulți oameni caută ceea ce este rău: carbohidrații rafinați din pâinea albă, bomboanele, prăjiturile, cerealele zaharate și tot felul de alte dulciuri și băuturi. Cu toate acestea, consumul redus de cereale integrale poate fi de fapt un factor de risc alimentar și o boală. Incorporarea acestor cereale sănătoase în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea problemelor de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, diabetul, cancerul de colon și, eventual, astmul și boala Alzheimer. Pe de altă parte, consumul de prea mulți carbohidrați rafinați este legat de rezultate negative, cum ar fi un risc crescut de probleme de sănătate. Merită să încercați aceste tipuri de boabe și semințe și să le adăugați în lista dvs. de cumpărături.
Mai jos vă vom spune mai multe despre diferitele tipuri de boabe și semințe și efectele acestora asupra corpului. Un fișier de explorat pentru a afla cum să profitați la maximum de el în dieta dvs. !
Tipuri de cereale și efectele acestora asupra organismului
El spune că, atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, alimentele și băuturile îmbunătățesc viața, iar în exces, deficiențele și abuzul provoacă boli și pot agrava sănătatea. Prin urmare, trebuie să fii foarte atent la ceea ce mănâncă și bea. Încă din copilărie, am cunoscut cu toții calitățile utile incontestabile ale culturilor de cereale. Diferite tipuri de cereale au proprietăți diferite. Și puțin pe leguminoase.
Aroma principală a leguminoaselor - fasole și mazăre - dulce și ușoară, „închide deschiderile din vasele de sânge”, oprește diareea, ajută la bolile de sânge, bila și obezitatea. Mazărea, toate soiurile lor, au un gust primordial de dulceață astringentă, întăresc cele trei sisteme de reglare, măresc puterea corpului, pulpa acestuia curăță sângele în caz de afecțiuni ale sângelui. Toate boabele proaspete necoapte sunt grele, iar boabele coapte și uscate sunt ușoare. Boabele proaspete, fierte și prăjite, devin mai ușoare, se digeră și se asimilează mai bine.
Nu este un secret faptul că metoda de gătit afectează proprietățile produselor din care este preparată. De exemplu, orezul poate avea multe consistențe atunci când este gătit lichid, semilichid, gros și dens și fiecare dintre ele va avea propriile caracteristici de influențare a corpului. Supa lichidă hrănește și generează căldură și înmoaie cavitatea vaselor de sânge. „Supa” mai groasă ajută la oboseală, ameliorează constipația. Terciul gros oprește diareea. Boabele de orez prăjite anterior înainte de gătit opresc diareea și ajută la vindecarea oaselor rupte. Supa de orez sau de orz nefiert sau nefierte provoacă constipație. Orezul prăjit zdrobit este ușor și cald, potrivit pentru stomac, bine absorbit.
Semințe de in
Despre beneficiile semințelor de in se vorbește de zeci de ani. Astăzi listăm doar câteva dintre proprietățile utile ale inului. Inul este o sursă de omega-3 și fitoestrogeni care conțin antioxidanți valoroși care ajută la combaterea radicalilor liberi, compușii răi din corpul nostru. Consumul unei singure linguri (15 mg) de semințe de in pe zi poate preveni și vindeca constipația, deoarece are un efect pozitiv asupra motilității și a altor probleme intestinale (sindromul intestinului iritabil, diverticulită etc.) și a tuturor organelor sistemului digestiv. bine pentru sănătatea inimii noastre.
Aceste și alte proprietăți benefice ale semințelor de in sunt cel mai bine descrise după ce au fost zdrobite. Și în forma de bază semințele de in sunt recomandate pentru a fi utilizate în diferite boli ale sistemului digestiv. Un alt punct foarte important: se recomandă măcinarea semințelor de in imediat înainte de utilizare sau preparare, deoarece proprietățile benefice scad în timpul depozitării.
Hrişcă
În mod tradițional, hrișca a fost unul dintre cele mai populare tipuri de cereale în multe țări europene. Dar dragostea pentru hrișcă nu este doar despre gustul ei! La întrebarea cu privire la ce tipuri de cereale sunt cele mai utile, putem răspunde cu încredere - hrișcă, deoarece nimeni nu poate profita de astfel de beneficii. Hrișca este o sursă excelentă de fier, fosfor, calciu, iod, potasiu, zinc. Hrișca conține și vitamine B, vitamina PP. 100 de grame de hrișcă au aproximativ 13 grame de proteine, deci este și terciul preferat al vegetarienilor.
Există multe rețete vegetariene cu hrișcă, inclusiv prăjituri și prăjituri din hrișcă. Hrișca conține o cantitate mare de fibre, deci este cea mai utilă terci pentru constipație. Medicii recomandă terci de hrișcă în dieta dumneavoastră în timpul tratamentului bolilor gastro-intestinale; Multe diete medicale fără eșec includ terci de hrișcă în dieta ta. Ajută la refacerea mucoasei gastrice, nu provoacă gaze și diaree. Hrișca conține și omega 3, care are un efect benefic asupra stării pielii și a părului.
Făină de ovăz pentru micul dejun
Ce tipuri de cereale sunt bune la micul dejun? Desigur, fulgi de ovăz! Obiceiul de a lua micul dejun cu fulgi de ovăz nu va fi în zadar. Este important să alegeți fulgi de ovăz mai puțin prelucrați. Este mai bine să eliminați fulgi de ovăz instant Ovăzul este bogat în vitaminele B, E, PP, N. Ovăzul conține potasiu, magneziu, iod, calciu, fluor, sulf, fier, fosfor și aminoacizi utili. Făina de ovăz este un început excelent de zi, deoarece este făina de ovăz care stimulează activitatea creierului și combate stresul.