Tipuri de diete și diete
Pentru a-și dezvolta substanța corporală și a-și menține funcțiile vitale, toate ființele vii au nevoie de hidrogen (H), oxigen (O) și oligoelemente, precum și de elementele carbon (C) și azot (N), pe care le primesc prin alimente. În ceea ce privește baza alimentară, se pot distinge două tipuri de nutriție: organismele autotrofe și organismele heterotrofe.
1. Organisme autotrofe
Organismele autotrofe (autos (greacă) = sine; trophe (greacă) = hrană) se pot hrăni singuri, adică nu depind de substanțele organice de la alte ființe vii. Sunt capabili să producă compuși anorganici simpli precum Dioxidul de carbon (CO2), amoniul (NH4), nitrații (NO3), fosfații (PO4) și sulfații (SO4) sintetizează compușii organici proprii organismului, cum ar fi carbohidrații, grăsimile și proteinele. Energia necesară pentru aceasta este obținută fie din lumina soarelui (fotosinteza), fie din reacții chimice (chemosinteza). În funcție de forma producției lor de energie, organismele autotrofe pot fi diferențiate în două grupe:
| A) | Organisme fotoautotrofe: Cu ajutorul clorofilei, acestea sunt capabile să utilizeze lumina soarelui ca sursă de energie pentru sinteza glucidelor din dioxid de carbon și apă (= fotosinteză). Acestea includ plante verzi, alge, licheni și cianobacterii. |
| b) | Organisme chemoautotrofe: își obțin energia din oxidarea substanțelor anorganice. Acestea includ de ex. bacterii deosebit de specializate precum bacteriile de sulf sau bacteriile nitrificante. |
2. Organisme heterotrofe
Organismele heterotrofe (heteros (grecesc) = diferit, diferit; trophe (grecesc) = aliment) nu sunt capabili să transforme compușii anorganici în substanțe organice proprii ale organismului prin foto- sau chemosinteză. Mai degrabă, ele depind de aprovizionarea cu substanțe organice pentru hrana lor și, astfel, depind de alte ființe vii. Aceasta include toate organismele animale, ciupercile, majoritatea tipurilor de bacterii, plantele care nu sunt verzi și microorganismele.
Heterotrofia lor poate varia în severitate. Există specii care pot asimila azot anorganic (de exemplu, drojdii și mucegaiuri) și, prin urmare, sunt în mare parte autotrofe în ceea ce privește aprovizionarea cu azot. Organismele complet heterotrofe, pe de altă parte, necesită surse organice de azot și carbon.
În ceea ce privește calitatea materiei organice care este utilizată pentru nutriția heterotrofă, se pot distinge diferite tipuri:
| Organisme fitofage: | se hrănesc cu materii vegetale (vii) |
| Organisme zoofage: | se hrănesc cu materie animală (vie) |
| Organisme micofage: | se hrănesc cu ciuperci |
| Organisme saprofage: | se hrănesc cu organice moarte Substanță de origine vegetală sau animală |
| Organisme necrofage: | se hrănesc cu cadavre de animale |
| Organisme coprofage: | se hrănesc cu fecale |
În plus, în comunitatea alimentară s-au dezvoltat forme specifice de interacțiune între diferite organisme. Prin ciclul materiei, lanțul trofic și rețeaua trofică, toate organismele dintr-un habitat se află într-un context de viață direct (a se vedea graficul).
În cele din urmă, organismele autotrofe sunt, de asemenea, dependente de alte organisme (heterotrofe), deoarece compușii anorganici și sărurile minerale sunt eliberate în timpul conversiei, descompunerii și mineralizării substanței organice, care poate fi apoi utilizată din nou pentru acumularea autotrofă a propriei substanțe organice a corpului.