Tiramisu Reims Diet căpșuni și biscuiți roz; Delicii - Rețete dietetice

Tiramisu cu căpșuni și biscuiți roz de la Reims

Pentru 6 persoane

Timp de preparare: 20 minute

Timp de odihnă: 1 noapte

Ingrediente:

- 250 g de Mascarpone

- 1 pachet de fursecuri Rose de Reims de 275 g

- 500 g căpșuni

- 4 linguri de rom

- 4 linguri de apă

Reţetă:

Bateți gălbenușurile cu zahărul până obțineți un amestec spumos și alb.
Adăugați mascarpone la acest amestec și bateți cu un mixer pentru a obține o spumă.
Bateți albușurile până se înțepenesc.
Împingeți ușor această zăpadă în amestecul de gălbenuș, zahăr și mascarpone.
Intr-un castron, amesteca cele 10 g de zahar cu romul si apa fierbinte.
Căptușiți o matriță cu fursecurile de trandafir de Reims înmuiate în soluția pe bază de rom.
Se toarnă un strat de spumă.
Spălați și tăiați căpșunile. Tăiați-le în benzi și distribuiți-le peste stratul de spumă.
Căptușește cu un alt strat de fursecuri înmuiate.
Acoperiți cu un strat de mousse de mascarpone.
Înfășurați tiramisu-ul în folie de aluminiu și lăsați-l să se odihnească cel puțin 12 ore în frigider.
A doua zi, decorați tiramisu cu fâșii de căpșuni.
A servi.