Toamnă; Coaceți tarte tatin crocantă cu dovleac, ceapă roșie fiertă și brânză de capră

Vine iarna. Ne curățăm. Și asta pentru ceea ce se simte ca 997 de zile. De fapt, abia acum trei săptămâni familia mică a luat inimă și - toate pentru una, una pentru toate - au depus marele jurământ sacru de curățenie. Apartamentul Tetris ar trebui să se încheie în sfârșit și ar fi foarte frumos dacă ai putea deschide o ușă a dulapului fără ca o avalanșă junk alpină să cadă peste tine. Asta enervează, drenează și inhibă.

Cui îi aparțin toate aceste lucruri? Nu noi! Alte două-trei alte familii mici trebuie să se strecoare aici pe ascuns noaptea și să-și descarce bunurile cu noi. Sunt sigur. Trebuie să fie așa. Nu suntem de vină.

Dar dacă nu reușim să controlăm situația acum, Tine Wittler va veni în curând la noi cu a mea controlată și îngrijorată. Și vorbitorul care spune vorbitorul pe un ton de reproș: „Familia nucleară a trăit în acest haos teribil de mulți ani. Abia până când calea ferată Playmobil a străpuns podeaua către vecini din cauza masei sale, agentul de publicitate în vârstă de 39 de ani, jurnalistul și autorul foarte arătos au știut că trebuie să se întâmple ceva aici. "

„Ceea ce ar trebui să devină mai bun trebuie să se înrăutățească mai întâi”, conferă acest om arătos și ridică un alt container uriaș de depozitare din plastic din magazinul de mobilă suedez pe vârful unui munte de gunoi. „Samla, te rog, salvează-ne!” Mă rog pe ascuns, în timp ce piciorul meu este încastrat între două pungi uriașe albastre din Suedia cu jucării moi.

O fâșie îngustă roșie de răsărit apare lent la orizont. Terenul este la vedere. Ca să spunem așa. Oxfam a primit deja cinci pungi albastre cu haine pentru copii. Și va urma o armată de animale de pluș fără nume în saci. Playmobilul, inclusiv Arca lui Noe, catamaranul, iahtul oceanic, castelul cavalerului de dimensiuni originale și rețeaua feroviară de tren de marfă din plastic de 37,8 kilometri (cel puțin!) Vine în Satul Copiilor SOS - trebuie doar să organizăm rapid o semiremorcă pentru el.

Jumătate din alpiniștii mei din bucătărie au ajuns în „colțul de dar” al casei noastre. Fie ca alți oameni să fie foarte fericiți cu 1.784 de boluri albe și 3 duzini de biscuiți - în bucătăria mea există acum o poziție solitară.

Da, da: ieri mi-am dat și bufetul. Când cei doi băieți au dus monstrul de 2 metri pe scări, am devenit pe scurt sentimental. Am cumpărat obiectul de designer într-o călătorie în Olanda cu primul meu salariu real. Împreună cu vechiul meu prieten Vivi. Dar o familie mică are nevoie de mai multă libertate. Și spațiu de depozitare. Și, de preferință, un apartament cu 4 camere. În cartierul obișnuit. Știi cum este.

Lucrul cu adevărat enervant al ordonării, totuși, nu este actualul aranjament de tip tornadă al întregii noastre proprietăți. Lucrul cu adevărat îngrozitor este: nu ajung să gătesc. Trecem seara cu legume prăjite rapid și pungi de mâncare de la thailandezi. Pregătirea sau gătitul - nu există două opinii în acest moment. Gătitul are un efect atât de calmant și curățător asupra sufletului meu sărac, puțin bătut.

De aceea m-am furișat în bucătărie sâmbătă și am făcut ceva pentru nervi. Cu cei doi prieteni ai mei de bucătărie foietaj și dovleac Hokkaido sub brațe. Cei doi sunt la fel de simpli pe cât de ușor de întreținut și pur și simplu merg împreună cu orice. Aluatul foietaj este destul de solicitant de produs, astfel încât să nu trebuie să îl faceți singur (chiar și în calitate de blogger alimentar) și puteți trage ruloul acasă de pe raftul frigorific. Mare! Și cu Hokkaido, care nu numai că are o culoare minunată, dar, de asemenea, nu trebuie să fie curățat și trebuie să fie gătit doar scurt, aveți ceva real și bun în stomac în cel mai scurt timp. Fierbeți pe scurt câteva cepe, sfărâmați brânza și strângeți totul într-o formă, acoperind aluatul - ZACK! - ai o delicioasă tarta de dovleac. Arată și are mult gust și este balsam pentru nervi și suflet.

Și iată rețeta pentru o tarte tatin crocantă cu dovleac, ceapă roșie fiertă și brânză de capră:

1 sul de foietaj finit Scoateți din frigider și lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 15 minute.

4 ceapă roșie coajați, tăiați felii și în 1 lingură unt sau ghee Se toarnă într-o tigaie la foc mic timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie. Cu Sare, piper, 1/2 linguriță rozmarin uscat și 1 vârf de chilli condimenta. 1 cățel de usturoi Curățați, tăiați felii fine și frecați câteva minute. Ceapa cu 1 foc de vin alb Deglazați și lăsați lichidul să se înmoaie. Pune deoparte.

1 dovleac mic hokkadio Îndepărtați, scoateți tulpina și floarea și tăiați dovleacul în jumătate. Răsturnați fânul și semințele cu o lingură și tăiați pulpa în pene groase de 1 cm. Într-o tigaie sau o cratiță adâncă apă Aduceți la fierbere și lăsați dovleacul să fiarbă timp de 3-4 minute (ar trebui să fie încă ferm până la mușcătură). Ridicați pene de dovleac din apă și sus Hârtie de bucătărie se scurg bine.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos.

Uleiți o tigaie pentru tarte (sau mai multe mici) și cu Hârtie pergament interpreta. Afară 2 linguri de unt și 2 linguri (pudră) zahăr Faceți caramel într-o tigaie antiaderentă: Topiți untul la foc mediu, amestecați zahărul și fierbeți până când amestecul este lichid și rumenit ușor. Se întinde caramelul pe hârtia de copt. ATENŢIE! Caramelul este incredibil de fierbinte!

Aranjați pene de dovleac decorativ și cu sare si piper Condimenta. Se întinde deasupra un strat uniform de ceapă. 1 pachet de feta Se sfărâmă din laptele de capră și se presară pe ceapă. Rulați aluatul foietaj și tăiați cercuri pentru a se potrivi cu forma (formele). Acoperiți umplutura cu aluatul, așezați părțile laterale în matriță (forme) și apăsați ușor aluatul în loc.

Tarta 15 minute la 200 ° C a coace. Apoi mai multe 20-25 minute la 160 ° C coaceți (sau până când aluatul se rumeneste apetisant).

Scoateți tarta din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Așezați o farfurie pe tartă și întoarceți-o cu forma cu un leagăn îndrăzneț. Ridicați matrița și îndepărtați hârtia pergament. AHHHHH!

Sfaturi:
Tarta stratificată poate fi păstrată la frigider pentru o zi înainte de coacere.

Tarta complet coaptă poate fi păstrată la frigider până la două zile - complet răcită și acoperită cu folie alimentară. Pentru a servi, coaceți în cuptor timp de 10 minute la 150 ° C.

• a coace
• caserola speciala
• Bufet
• legume
• toamnă
• consistent
• Hokkaido
• caramel
• dovleac
• ușor de pregătit
• Tarta
• Sărat
• Tartin tartin

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.

Navigare postare

Doamna Hedi și discoteca ei cu barje plutitoare. Port, Elba, pescăruși, muzică - și lumea este la picioarele tale ...

Ciorbă de mere roz și castane cu crutoane ferme de șuncă și un test de la Soup & Blend

Căutare Foxy? Total fericit:

• Postat în
• • Toate postările
  • sărac în carbohidrați

Cartofi prajiti de dovleac cu ketchup de mango si baie de capra

• Postat de deMel
• Citește 2 minute
• 12 comentarii

• Postat în
• • Pâine, tarte și produse de patiserie
  • Desert și dulciuri

Tarta de ciocolată cu banane fără coacere „Little Onkel & Mr. Nilsson”. La mulți ani Pippi Longstocking pentru blogul IKEA.

• Postat de deMel
• Citește 2 minute
• 0 comentarii

• Postat în
• • sărac în carbohidrați
  • Salate, legume și supe

Salată de ridiche neagră, brânză wasabi și nuci caramelizate

• Postat de deMel
• Citește 2 minute
• 2 comentarii

14 comentarii

MULȚUMIRI! Îmi plac atât textul, cât și rețeta și voi merge să cumpăr SAMLA în aceeași dimineață. Salutări de la Karlakolumna

OMG care arată delicios.
Am salvat rețeta imediat =)
LG Sarah

Oh Maaaa: De când am văzut această rețetă, abia aștept un moment mai mult pentru pauza mea de prânz!
Arată atât de delicios și de frumos.
Mulțumiri

Vreau doar să mănânc și să nu fac curățenie! Aduceți tarta!:-)

I. dragoste. astfel de. Postări.
Pentru că descriu viața și cititorul de acasă, între ele
Lucruri și alte lucruri stau, dă din cap violent!
mulțumesc pentru că!
Iar efuziunile tale de gătit arată grozav!
GLG Bine

Am încercat deja rețeta, atât de delicioasă, doar că nu am putut să o obțin cu caramel, am luat miere și a fost și super delicioasă, rețetă grozavă!

Bună, Mel, tocmai ți-am gătit tarta de dovleac - uch, este DELICIOASĂ. Și asta, deși nu prea îmi pasă de foietaj și dovleac ... ceea ce la rândul meu duce la întrebarea de ce am vrut să o gătesc deloc. Oricum, multumesc ! pentru rețetă, se va face din nou:-)

Arată foarte bine, mulțumesc pentru rețetă!
Iubeste-o pe Katie

Rețetă minunată. Mai presus de toate, cred că procesarea este fantastică.

Ar fi păcat să mănânc singur, într-adevăr arată foarte, foarte gustos! O voi coace mâine seară!:)

Pregatit foarte repede si absolut delicios! Brânza de capră merge bine cu ea și o face să aibă un gust atât de unic:) Vă mulțumim pentru această rețetă:)

---