Toamna și mâncarea - Observatorul alimentar

fructe uscate

Toamna vine și nu este banală fiziologic. Ritmurile naturale se schimbă și organismul nostru, prin intermediul ceasurilor interne, ia act de el. Mâncarea trebuie să însoțească și să faciliteze această mișcare.

Din punct de vedere social, toamna este sinonimă cu o întoarcere la școală și o activitate redublată după pauza de vară. Un fel de prostii biologice, deoarece natura începe să trimită semnale pentru a pune organismele în așteptare. În principiu, ar trebui să începem să ne reducem activitatea. Ceasurile noastre biologice (în special hipotalamusul, guvernatorul ciclurilor circadiene) funcționează deja în această direcție fără știrea noastră.

Una dintre măsurile de precauție este să reveniți la ora de culcare și să te ridici în mod regulat și să dormi decent, culcându-te mai devreme. Cealaltă este să continui cât mai mult posibil să te expui la lumină și soare și să nu întrerupi prea repede această sursă indirectă de vitamina D.

Apărări imune și aportul de vitamina C

În ceea ce privește mâncarea, trebuie să începeți pregătirea în zilele mai reci. Rino-faringita, bronșita, sinuzita ... vor apărea în curând în lunile în care apărarea noastră imună este în declin. Vom fi atenți la îmbunătățirea aportului de vitamina C: kiwi, fructe roșii, citrice, pătrunjel, ardei ... Diverse minerale, oligoelemente, uleiuri esențiale ... vă pot întări și sistemul imunitar, începând cu zinc (stridii, ouă, carne, cereale ...).