Toamnă-marți; săptămâna 3; F; a zecea zi; Ghid pentru diabet

toamnă-marți

mic dejun

Paine prajita cu branza, clementina (aprox. 210 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

60 g pâine prăjită integrală
25 g Edam 30% grăsime în substanță uscată.
1 clementină (60 g)
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

120 g struguri (aprox. 80 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)


Luând prânzul

Salată colorată de paste cu șuncă (aprox. 335 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g paste din grâu integral (de exemplu, spirale)
1 mic ceapă
1 gr. Morcov
ceva bulion de legume
5 roșii cherry
niște frunze de rachetă
1 lingură oțet de vin alb
1 lingura crema de salata usoara
Sare piper
25 g șuncă slabă gătită
creson

Mod de preparare: Se fierb pastele până la dente, se scurg și se pun într-un castron. Tocam marunt ceapa, taiem morcovul felii. Gatiti ceapa si morcovii in stoc timp de aproximativ 5 minute, amestecati cu bulionul cu taiteii. Se amestecă oțetul, condimentele și crema de salată împreună. Se amestecă și cu pastele. Rupeți racheta, înfășurați în paste cu roșiile înjumătățite și fâșiile de șuncă. Garnisiti salata cu cress.


După amiază

1 mic Apple à 110 g (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Fripturi de filet cu cârnați smântâni și cartofi de pătrunjel (aprox. 435 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g cartofi
1 linguriță dietă margarină
1 lingura de patrunjel tocat
150 g frunze de varză
1 mic ceapă
Sare piper
nucşoară
Sămânță de chimen
1/2 cana bulion de legume
2 linguri smântână
100 g coapsă de porc
1 linguriță ulei

Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curăță de coajă și se sfărâmă în lung. Aruncați margarina cu pătrunjelul într-o tigaie acoperită. Tăiați varza savoy în fasii, tăiați mărunt ceapa. Acoperiți varza savoy cu ceapă și semințe de chimion în stoc timp de aproximativ 15 minute. Condimentează după gust cu smântână, sare, piper și nucșoară. Tăiați carnea în felii subțiri. Ardei, se prăjește în ulei, se sare ușor.


gustare

2 clementine, în total 120 g (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1175 kilocalorii, 61 g proteine, 31 g grăsimi și 146 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).