Toate beneficiile conopidei
Conopida este o legumă care aparține familiei cruciferelor, este apreciată în special pentru delicioasa sa floare cărnoasă. Considerată o hrană sacră de către greci, era masa obișnuită a romanilor care, siguri de puterea ei vindecătoare, au căutat să o consume crud pentru a ajuta corpul să absoarbă mai bine alcoolul.
O floare bogată în sănătate !
Conopida este o legumă bogată în proprietăți, fiind compusă din:
- proteină
- zaharuri
- Săruri minerale precum calciu, fosfor și potasiu
- vitamina C (prezentă în cantitate mai mare comparativ cu citricele)
- ingrediente active utile pentru combaterea tumorilor, inflamațiilor
- elemente antioxidante, antiscorbutice, antibacteriene
El are putere depurativ, mineralizând si el favorizează regenerarea țesuturilor. Din aceste motive, este un aliment de putere sățioasă, indicat în special în cazurile de constipație, slăbiciune și anemie. Este adesea recomandat în tratamentele antidiabetice, atâta timp cât proprietățile sale ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Studiile americane o consideră excelentă pentru prevenirea cancerului de colon și de prostată. Rezultatele cercetărilor efectuate de Institutul Național al Cancerului din Bethesda au arătat că o dietă bogată în varză de Bruxelles, conopidă, broccoli și varză garantează cu 49% mai puține șanse de îmbolnăvire. Acest lucru se datorează faptului că prezența antioxidanților și a indolilor ajută la contrastarea acțiunii degenerative a radicalilor liberi.