Toate beneficiile l; voluminoase - Marie Claire

beneficiile

Adaugă la favorite AndreyGorulko - iStock

Legume pe timp de zi, superalimente pe timp de noapte? Nu, impulsurile nu sunt - cu adevărat - supereroine. Micul lor nume științific, fabaceae, seamănă mai mult cu o zeiță greacă: cel de hummus, fără îndoială? Cele care se mai numesc și leguminoase sunt pur și simplu plante ale căror semințe sunt consumate, acestea fiind în general bogate în fibre și carbohidrați, la fel ca legumele și amidonul. Rețineți că unele sunt, de asemenea, legume-rădăcină, cum ar fi roșcove sau lemn dulce: un program întreg.

Facem bilanțul acestor infiltratori din industria alimentară, cei care au mai multe nume pe pașapoarte și care au multe virtuți în valize.

Leguminoasele, adesea subestimate alimente

Leguminoasele sunt bogate în fibre și carbohidrați complecși. Acestea sunt semințele comestibile, sub acest nume găsim fasole și fasole uscată, linte, mazăre uscată, soia și arahide.