Toate cele mai frumoase rețete de foie gras de Crăciun

În folie de scorțișoară, într-o tigaie cu mere caramelizate sau într-o terină cu smochine, fiecare după felul său de a evidenția foie grasul. Selecție de rețete.

frumoase

Publicat la 19.12.2018 la 14:30, actualizat la 20/12/2018 la 11:51

Pentru sărbătorile de la sfârșitul anului și mai ales la Crăciun, odată ce cadourile au fost înfășurate, bradul decorat și, înainte de a ne îmbrăca marea noastră ținută de seară, ajungem în spatele aragazului pentru a face o terină cu foie gras de casă sau cumpărăm un foie gras de calitate în magazin și apoi gătiți-l.

În meniul mesei noastre de Crăciun, va fi, așadar, papillote cu șofran, miere și scorțișoară ca aperitiv, foie gras confitat cu smochine și fructe de pădure roz ca starter și un mere topit și foie gras crumble verrine. Condimente pentru a însoți celebrul curcan de Crăciun. Iar pentru cei care preferă mâncăruri mai clasice, ne place acest sandviș gourmet, cu pâine de nuc și coajă de portocală sau pentru această rețetă miniatură, delicată și rafinată de foie gras cu sare Guérande, fructe de ienupăr și cu armagnac. Este sigur, anul acesta, oaspeții noștri se vor distra.