Toate curcuma bune
Cine nu cunoaște curcuma, acest condiment delicios din India și Asia de Sud-Est, care este cunoscut pentru nuanța sa frumoasă galben-portocalie? Oferă mâncării un gust piperat și gustos, ceea ce face posibilă găsirea ei în multe rețete, cum ar fi celebrul curry indian.
Descoperiți toate produsele noastre dietetice naturale, cum ar fi curcurma !
rezumat
Curcuma nu este un simplu condiment, deoarece a fost folosit în medicina tradițională de câteva milenii datorită virtuților sale care au făcut obiectul a numeroase studii științifice. Într-adevăr, datorită proprietăților antiinflamatorii și puterii sale puternice antioxidante, ar avea efecte benefice multiple și în special împotriva reducerii durerii articulare, dar și în prevenirea anumitor tipuri de cancer și a bolii Alzheimer. Farmacistul dvs. consultant Doctipharma face bilanț pentru a afla mai multe despre beneficiile turmericului și mai ales pentru a putea să îl consumați în deplină siguranță.
Care sunt indicațiile terapeutice ale turmericului ?
În special în ultimii cincizeci de ani curcumina, substanța conținută în turmeric, a făcut obiectul a mii de publicații științifice, deoarece configurația sa spațială o face capabilă să acționeze asupra unui număr mare de molecule prezente în corpul uman.
În special, ar avea mai multe calități care îl fac foarte interesant la nivel terapeutic: o puternică putere antioxidantă, un efect antiinflamator, o capacitate de a reduce nivelul zahărului din sânge (adică nivelul de carbohidrați din sânge) și, de asemenea, de a reduce zahăr din sânge. lipemie (nivelul lipidelor din sânge). Unii o descriu ca având proprietăți anti-cancer sau de prevenire a bolii Alzheimer. Este evident că, fără studii dovedite științific pentru aceste ultime 2 acțiuni, acestea ar trebui luate cu mare prudență, reamintind în același timp pacientului cu patologie canceroasă și/sau degenerare a sistemului nervos central că NU trebuie luat supliment alimentar. un specialist.
În cele din urmă, există aproximativ o sută de acțiuni și utilizări posibile ale turmericului. Iată cele mai frecvente indicații.
Curcuma și dureri articulare
Artrita este o inflamație a articulațiilor care provoacă durere și usturime, care poate fi foarte invalidantă pentru calitatea vieții persoanei afectate. Această artrită trebuie să se distingă de osteoartrita care urmează o alterare a cartilajelor articulațiilor, dar care poate da și un caracter inflamator.
Dacă inflamația este un fenomen normal de apărare a corpului, atunci când este cronică sau nereglementată, aceasta generează durere care poate fi foarte severă pentru pacient. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, curcuma este interesantă mai ales dacă combinăm curcumina cu piperina care este prezentă în piperul negru și care, fiind și antiinflamator, crește în mod clar efectele curcuminei.
Curcuma și sportivul
La un sportiv care practică în mod regulat, uneori exercițiile intense pot induce leziuni musculare și fenomene inflamatorii. Această inflamație este, desigur, legată de durata și intensitatea exercițiului efectuat și, la sportivii care aleargă (alergând în jos cu o înălțime negativă semnificativă în trasee ultra, de exemplu, dar și eforturi precum forța, culturismul, haltere, încrucișarea), acest lucru inflamația poate fi semnificativă.
De asemenea, un aport culinar de curcuma în timpul mesei înainte de cursă, dar și după cursă, va ajuta la reducerea leziunilor musculare în timpul efortului și la optimizarea procesului de reparare musculară ulterior.