Rețetă organică de G; teau l; ger de gris cu lapte de soia, ciocolata si pere

Ingrediente (pentru 8-10 persoane)

inghetata de vanilie
1l lapte de soia vanilat
250ml crema de soia vanilie
4 ouă
4 pere William
câteva picături de suc de lămâie
250g ciocolată neagră
150g gem de pere
5 linguri de grâu fin
1 lingură de coniac

Preparare: 0 min

Reţetă

• Încălziți laptele. Se adauga grisul. Se amestecă cu un tel

• Înainte de fierbere, încorporați 200g de ciocolată, lăsați să se topească în timp ce amestecați. Scoateți din foc

• Spărgeți ouăle în tigaie, amestecați

• Adăugați perele curățate și tăiate cubulețe. Se toarnă amestecul într-o matriță de 2 cm grosime

• Coaceți 20 de minute într-un cuptor fierbinte la 160 ° C. Lăsați tortul să se răcească. Puneți-l la frigider cel puțin o oră

• Bateți crema de soia cu vanilie cu un tel. Adăugați 2 lingurițe de apă și coniac. Rezervati la frigider

• Pentru coulisul de pere, amestecați gemul, sucul de lămâie și 2 lingurițe de apă. Se toarnă două linguri de cremă de vanilie pe fiecare farfurie și se așează o bucată de tort pe ea

---