Tocană de oaie cu varză descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

tocană

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 800 g umăr dezosat de oaie
  • 0,5 varză albă
  • 600 g Cartofi
  • 2 cepe
  • 2 frunze de dafin
  • 1 crenguță de cimbru
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • 0,5 Ciorchine de arpagic
  • 10 cl Vin alb
  • 1 baton de bulion
  • 3 linguri. lingura Ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Tăiați carnea de oaie în bucăți obișnuite. Profitați de ocazie pentru a elimina grăsimea și părțile nervoase.

Încălziți uleiul într-o caserolă mare. Adăugați bucățile de oaie la maro și maro pe toate părțile. Scoateți carnea și înlocuiți-o cu ceapa curățată și feliată subțire. Lasă-le să gătească timp de 3 min, amestecând.

Întoarceți carnea în caserolă și turnați vinul alb. De îndată ce fierbe, acoperiți larg cu apă. Sare și piper și se adaugă bara de stoc, precum și cimbru, frunze de dafin și pătrunjel legate într-un buchet garni.