Tocane pentru; iarna - Paleo Experience - Adoptați dieta paleolitică
15 ianuarie 2014 de Sylvain
Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂
Fierbinte mult timp la bulion scăzut, acesta este un fel de mâncare fierbinte, hrănitor și delicios, perfect pentru sezon !
Este, de asemenea, o masă completă, deoarece, la fel ca salatele, include proteine (adesea carne), o mare varietate de legume și ierburi și condimente.
În timp ce vara temperaturile și legumele se pretează bine la prepararea salatelor (vezi articolul „Salate paleo pentru vară”), iarna tocanele pot juca un rol similar.
Multe avantaje
Tocanele de gătit au multe avantaje, de exemplu:
Ușor de pregătit
Este imposibil a rata o tocană.
Chiar și într-o cameră de studenți, pe plite electrice grav deteriorate, este posibil (am făcut ...). Dacă priviți gătitul, adăugați ierburi, condimente, sare dacă este necesar, veți ajunge inevitabil la un rezultat comestibil și potențial delicios.
Repede de făcut
După puțină muncă inițială (curățați și tăiați legumele, pregătiți carnea), „gătește singur” și necesită o atenție minimă. Prin urmare, timpul de pregătire este adesea scurt, este suficient să anticipați masa cu câteva ore înainte pentru a vă bucura de tocană la ora dorită.
Aveți și opțiunea de pregătiți o cantitate mare: astfel un pot-au-feu poate dura cu ușurință mai multe mese (economisind astfel timp, tot ce trebuie să faceți este să reîncălziți).
În cele din urmă, aveți posibilitatea să îngheţa ce nu veți mânca imediat (de exemplu, dacă locuiți singur sau în cuplu și ați pregătit o caserolă întreagă de tocană): aceasta vă permite apoi să luați mese paleo ultrarapide (dacă nu aveți timp, și/sau că trebuie să mănânci din mers).
Economic
Carnea de pot-au-feu rămâne printre cele mai multe economic, mai ales că de obicei cumpărăm o cantitate bună (mai multe mese) pentru a „face profitabil” timpul de gătit.
Fără a fi un istoric de tocană, mă întreb dacă vasul a fost inițial inventat pentru a evita risipa de legume și bucăți de carne.
Pe scurt, puteți „sări” mâncarea proaspătă care se va pierde într-o tocană, nici văzută, nici cunoscută ...
În mod natural paleo
În afară de cartofi care vor trebui înlăturați sau înlocuiți cu cartof dulce (dacă limitați carbohidrații), tocanele sunt un fel de mâncare paleo natural.
Există nu este nevoie să modificați rețetele pentru a obține un rezultat bun.
Variat
Aceasta este o temă care apare uneori când mâncăm paleo, cum să evităm rutina ?
in primul rand, poate că tocanele de gătit îți vor schimba obiceiurile.
Dar, mai presus de toate, există mii de rețete: jucându-vă cu carne (carne de vită, porc, vițel, păsări de curte, chiar și fructe de mare), legume, brânză (bulion, sos de roșii, vin, lapte de cocos), ierburi și condimente, veți veni cu ușurință cu o mare varietate de mese.