Tocanită de carne cu morcovi și orez Kilometru-0

O rețetă de tocană pe care am găsit-o pe site-ul italian Cookaround (așa cum numele său nu indică) și care îmi permite să prezint o rețetă pentru sărbătoarea națională a Republicii Palau (arhipelagul a 250 de insule din sud-estul Filipinelor) și însoțiți-o pe Sophie pe 9 iulie.

Am avut coadă de porc, dar poți avea și altă carne.

morcovi

Despre această rețetă

Lista ingredientelor

  • 1 kg bun de loin de porc
  • 1 buchet de morcovi
  • 2 cepe mari
  • 1 castron mic de stafide
  • 1 lingură de fistic
  • 1 castron de orez
  • sare si piper
  • ulei

Rumeniti coapsele taiate in bucati in putina grasime timp de zece minute bune.

Sare carnea.

Adăugați ceapa tocată și continuați să gătiți timp de 20 de minute într-o tocană.

Curățați, spălați și răciți morcovii.

Adăugați morcovii și amestecați împreună.