Tocanită de obraz de vită cu morcovi și vin roșu

Carne de vită Mâncăruri complete

Tocanită de obraz de vită

Fiul meu călătorește în prezent cu școala la jumătatea lumii, mai exact Australia. Peste 24 de ore de zbor și 30 de ore bune de călătorie în total. Inutil să spun cât de nerăbdător am așteptat primele știri. Profesorul de engleză care îi însoțește ne-a trimis un prim e-mail spunând că au sosit toți etc.

Numai că, în graba mea de a descifra e-mailul, (ahhhhh, știri din fiiiiiile mele), în loc să citesc „Copiii tăi au fost bine primiți de„ surorile gazdă ”(corespondenții), am citit de„ surorile fierbinți ”(nu Nu știu dacă ar trebui să traduc, dar sora bună, este sora și fierbinte este fierbinte ...).

Oricum, eram foarte aproape de apoplexie.

Toate acestea pentru a vă spune că aveam nevoie de o rețetă foarte încântătoare pentru a mă recupera din emoțiile mele. Așa că am scos obrajii de vită congelator (întotdeauna bine să aveți obraji de vită în caz de forță majoră) și pregătiți acest delicios vas mic.

Pentru 6 persoane

• 3 obrajii de vită (Aproximativ 1,2 kg)
• 1 kg de morcovi
• 1 ceapă
• 1 lingură de făină
• 1 frunza de dafin
• 5 crenguțe de cimbru
• 50 g unt
• 500 ml de vin roșu
• 500 ml bulion de vita (reconstituit cu cuburi)
• 1 linguriță de nivel de sare grosieră

---