Tocanita de varza Savoy cu carne tocata - un clasic simplu
ingrediente
Îndepărtați frunzele exterioare ale sărate. Înjumătățiți varza savoy, tăiați tulpina în formă de pană. Scoateți frunzele și spălați-le bine sub apă rece. Tăiați frunzele în fâșii fine.
Se spală și se curăță cartofii și se taie cuburi (aprox. 1,5 x 1,5 cm). Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Se curăță usturoiul, se toacă.
Încălziți 1 lingură de ulei de rapiță într-o cratiță mare, largă. Se călește ceapa și usturoiul în el timp de 2-3 minute până când devin translucide, se adaugă carnea tocată și se prăjește până când are o culoare deschisă. Se adaugă pasta de roșii și se toastează scurt, apoi se adaugă cuburile de cartofi și fâșiile de varză. Se toarnă bulionul, se amestecă praful de boia și zahărul. Acoperiți tocanita și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute la foc mic până la mediu. Amestecați ocazional și adăugați puțină apă dacă este necesar. Se condimentează cu piper și puțină sare iodată.
Se întinde tocană pe farfurii, se toarnă câte 1 linguriță de smântână pe fiecare și se pudrează cu puțină pudră de boia (se decorează).
savoy
Varza savoyă bogată în vitamina C este utilizată ca legumă care stimulează imunitatea, mai ales iarna. Varza cu conținut scăzut de calorii oferă, de asemenea, o mulțime de fibre. Fibrele vegetale nedigerabile rămân mai mult în tractul digestiv, asigurând o lungă senzație de sațietate și o floră intestinală sănătoasă.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.