Tocanță de legume - portal de sănătate pentru rețete sănătoase
Recomandat în special persoanelor în vârstă!
Pregătire:
- Curățați și tocați ceapa.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță acoperită și se călește ceapa până devine translucidă.
- Curățați țelina. Spălați și tăiați legumele și puneți-le în oală.
- Se toarnă supa și se fierbe la foc mediu.
- Se condimentează cu sare și piper și se presară pătrunjel tocat.
| Energie (kcal) | 130 | Fibre dietetice (g) | 11 |
| Proteine (g) | 9 | Colesterol (mg) | 0 |
| Grăsime (g) | Al 4-lea | „Zahar” (g) | 3 |
| Carbohidrați (g) | 14 |
Această rețetă provine din broșura Nutriție corectă de la vârsta de 65 de ani - ușurată de Ministerul Sănătății și Agenția Austriană pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (AGES).
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.