Tofu amestecat cu brânză, de preferință pentru micul dejun - zilnic
Tofu amestecat cu brânză. Tofu amestecat, ouă amestecate vegane, cu o diferență! Sub formă de omletă vegană amestecată cu un sos de brânză vegană delicios, cremos, de casă.
În America, ouăle amestecate sunt adesea consumate cu sos de brânză, dar de obicei nu sunt vegane.
Acest fel de mâncare simplu este delicios, consistent și gustos! Îmi place cel mai bine cu ceapă și ardei.
Un mic dejun, gustare sau cină grozav!
Ingrediente pentru 3-4 porții de tofu amestecat cu brânză:
Sos de brânză vegană (drojdie topită):
1/4 TS (cană/cană) făină
1/4 fulgi de drojdie TS
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță pudră de ceapă
1 condiment PR
1 apă TS
½ linguriță de muștar Dijon
30 g margarină
1 ceapa mica, taiata fasii
½ ardei gras verde, tăiat în bucăți mici
1 x tofu amestecat, neprăjit
Pregătire:
Sos de brânză vegană (drojdie topită):
Pentru sosul de brânză, folosesc o formă de drojdie vegan topită din fulgi de drojdie. Este plin de corp și are un gust fin, brânză. Pentru topirea drojdiei, amestecați făina, fulgii de drojdie, pudra de usturoi, praful de ceapă și condimentul cu apa. Se încălzește într-o cratiță mică și se fierbe ușor până când sosul se îngroașă și se face bule. Se ia de pe foc și se amestecă margarina și muștarul.
Puneți ceapa și ardeiul gras într-o tigaie în puțin ulei.
Adăugați tofu crud amestecat și continuați să prăjiți până când tofu devine maro auriu pe alocuri.
Apoi adăugați sosul de brânză, amestecați totul împreună și prăjiți tofu-ul amestecat cu brânză pentru câteva minute.
Se servește cu pâine, chifle, pâine crocantă sau pur și simplu ca acompaniament la legume și cartofi.
Poftă bună! Bucurați-vă de tofu amestecat cu brânză!
Îți plac mâncărurile cu ouă vegane? Încercați și engleza mea completă sau Labskaus cu ouă prăjite!