Tofu post; fratz & co - revista austriacă de familie

Tofu oferă o varietate infinită de arome. Dacă muști într-o bucată de tofu natural, cu greu îți vine să crezi. Gustul inerent al tofuului este destul de prudent neutru. În schimb, îi place să preia gustul dorit: cu sos de curry sau soia, picant, consistent sau chiar dulce fructat. Tofu are un gust la fel de gustos ca un desert dulce sau ca un fel de mâncare consistentă: un produs versatil pentru bucătărie.

Tofu este un aliment de bază în China și Japonia de mii de ani. Atât de multe rețete provin din bucătăria asiatică. Tofu poate fi, de asemenea, utilizat oriunde apare brânză de caș sau bucăți de carne prăjite.

Tofu are totul: 10-16 procente proteine, inclusiv toți aminoacizii necesari vieții umane. Există, de asemenea, substanțe vegetale secundare, cum ar fi steroli sau izoflavone. Se crede că acestea sunt responsabile pentru asigurarea faptului că soia scade colesterolul, previne bolile cardiovasculare și se crede că reduce și riscul de cancer de sân.

25 de zile tofu
· 30 de varză chineză în benzi
· 20 ceapă de primăvară tăiată în bucăți mici
· 15 țelină dag în fâșii
· Radeți morcovii aproximativ 15 zile
· 1 cățel de usturoi presat
· 20 muguri de fasole dag
1-2 lingurițe de curry
1 vârf de ienibahar
3 linguri sos de soia
· 2 linguri semințe de floarea-soarelui sau de dovleac
· Ghimbir și sare după gust

1. Tofu se taie cuburi și se prăjește în puțin ulei până se rumenesc și se lasă deoparte.
2. Prajiti usturoiul, morcovii, telina, varza chinezeasca si ceapa de primavara.
3. Se adaugă sos de soia, 1 cană de apă și condimente și se sotează aproximativ 8 minute.
4. Se amestecă mugurii de fasole și cuburile de tofu și se presară cu semințele.

Recomandați acest articol sau citiți-l mai târziu:

---