Tofu toate rețetele noastre pentru gătit Current Woman The MAG

tofu

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Tofu-ul nu are gust? Nu dacă știi să-l gătești bine! Descoperiți rețetele noastre de la început la desert pentru a le îmbunătăți.

Beneficiile tofu pentru sănătate

Tofu destul de bogat în proteine ​​vegetale, carbohidrați și fibre, ceea ce îl face un substitut perfect pentru carne și pește, în special în contextul unei diete vegetariene sau vegane. Pe de altă parte, această pastă albă conține mulți micronutrienți, cum ar fi vitaminele (A, B, D și E), precum și zinc, magneziu, fosfor, calciu și multe săruri minerale.

50 de nuanțe de tofu: descoperiți soiurile

Ce este tofu? Este un aluat ferm făcut cu lapte de soia care este coagulat și apoi presat. Se obține apoi o „brânză” de soia, mai mult sau mai puțin fermă în funcție de intensitatea presării. Gustul său este neutru, care este atât calitatea, cât și defectul său.

Tofu este o bază a bucătăriei asiatice, există o multitudine de feluri acolo. Panoul disponibil în Franța este mult mai mic, chiar dacă tinde să crească odată cu creșterea numărului de vegetarieni și vegani din țara noastră.