Tomate Calorii și valorile nutriționale ale fructului roșu
Roșiile sunt extrem de sănătoase, deoarece sunt sărace în calorii. De asemenea, au ingrediente valoroase precum licopenul.
roșii sunt legume delicioase care pot fi preparate într-o varietate de moduri.
Este o legumă foarte populară, nu numai datorită culorii sale superbe, ci și datorită faptului că vine într-o mare varietate de dimensiuni și forme, ceea ce face ca preparatele finite să fie o sărbătoare pentru ochi.
Roșiile sunt cunoscute în întreaga lume de foarte mult timp. Pe parcursul istoriei au avut nume precum mărul peruvian sau mărul iubirii. Dar ce face roșia atât de fantastică? Ceea ce îl face un superaliment?
Câte calorii au roșiile?
Vrei să-ți ajuți corpul să rămână sănătos? Mănâncă roșii!
Nu numai că impresionează prin gust și varietate, ci și conțin puține calorii, multe valori nutriționale și vitamine. Aici puteți vedea câte Calorii înfipt în roșii. Informații aproximativ la 100 ml/gr:
| roșii | Calorii (kcal.) Per aproximativ 100 g/ml |
| Roșu și proaspăt | 17.6 |
| Proaspăt gătit | 19.7 |
| Suc vegetal | 14.7 |
| Mancare la conserva | 14.8 |
| concentrat | 175,5 |
De asemenea, roșiile ne pot susține sănătatea și ne pot proteja de boli precum bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul de prostată, precum și cancerul de stomac, plămâni și sân.
În acest sens, încorporează roșiile în dieta ta și fă ceva bun pentru tine și sănătatea ta.
Care este secretul roșiei?
Secretul constă în licopen, un colorant carotenoid care conferă roșiilor culoarea roșie și care este cel mai frecvent în corpul uman.
Vitamine în roșie
Deși se știe de fapt că legumele sunt cele mai bogate în vitamine atunci când sunt proaspete și puțin gătite, s-a dovedit științific că cele preparate, fierte roșii conțin mai mult licopen decât roșiile proaspete crude.
Acest lucru se datorează faptului că conținutul de licopen nu scade în timpul procesării, așa cum este cazul vitaminelor precum vitamina C, de exemplu. Licopenul este o substanță insolubilă în apă.
Roșii fierte sau proaspete?
Fierberea sau tocatul ca de obicei pentru a face paste cu sos și adăugarea de ulei îmbunătățește absorbția digestivă.
Produsele prelucrate din roșii precum sosul de roșii, supa de roșii sau sucul de roșii conțin cea mai mare concentrație de licopen.
Cu toate acestea, nu se intenționează să însemne doar consumul de roșii fierte; desigur, roșiile proaspete, nepreparate conțin mulți nutrienți buni.
Cum se recoltează roșiile?
Fructele roșii de putere sunt recoltate de 2 până la 3 ori pe săptămână, în funcție de sezon. Pentru piața central-europeană, fructele sunt din ce în ce mai recoltate roșu copt, dacă soiurile o permit.
În funcție de intensitatea cultivării, climă, varietate și cerințele tehnice, randamentele roșiilor variază foarte mult.
Cum păstrez roșiile?
Perioada de valabilitate a roșiilor depinde de maturitatea culegerii (semi-roșie sau roșie) și de soi. Soiurile cu semi-viață lungă care pot fi încă depozitate în ciuda recoltei în stare roșie devin din ce în ce mai populare.
Astfel de soiuri sunt, de asemenea, necesare, din cauza cererii tot mai mari de roșii la fermă.
Acestea nu trebuie păstrate în frigider, deoarece frigiderul va distruge nu numai gustul, ci și nutrienții roșiei.