Tonul în timpul sarcinii - este permis
Peștele este o parte importantă a unei diete echilibrate. Carnea sa este săracă în calorii și, datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3 valoroși, previne bolile cardiovasculare. Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) recomandă, prin urmare, adulților și copiilor să încorporeze una sau două porții de pește pe săptămână în meniul lor. Mulți oameni încearcă să respecte această recomandare pregătind salate, pizza sau paste cu ton. Consumul de ton de mai multe ori pe săptămână și pe termen lung prezintă totuși un risc pentru sănătate - fie el proaspăt sau conservat - care afectează în special femeile însărcinate și mamele care alăptează. Aflați aici de ce tonul este dăunător în timpul sarcinii și dacă există alternative.
]Cuprins:
Tonul în sarcină - de ce este un risc?
Poluarea oceanelor lumii a crescut brusc în ultimele decenii din cauza traficului maritim, dar și a companiilor care își canalizează apele uzate în afluenți. În zilele noastre, acest lucru este vizibil la peștii și fructele de mare poluate. Tonul popular la nivel global este deosebit de afectat. Metalele grele se acumulează în țesutul peștelui, care are până la 15 ani, și nu dăunează animalului însuși. O mențiune specială trebuie făcută a mercurului metilic, care este extrem de dăunător pentru sănătate și este cel mai toxic compus din mercur dintre toate. Mercurul intră în lanțul alimentar uman prin pește proaspăt și conserve - și adesea și pe plăcile femeilor însărcinate și ale mamelor care alăptează.
Dacă faceți parte din oricare dintre aceste grupuri, evitați tonul de dragul copilului dumneavoastră. Deoarece metilmercurul este capabil să traverseze bariera hematoencefalică. Mercurul ajunge în placentă prin circulația mamei, ceea ce nu este, de asemenea, o barieră pentru această substanță. De aici calea în fluxul sanguin al nenăscutului este liberă. Efectul natural al placentei ca autoritate de protecție între mamă și făt este astfel subminat.
Mercurul poate intra la fel de ușor în circulația copilului prin laptele matern. În timp ce metalul greu nu reprezintă o amenințare acută pentru sănătatea mamei sănătoase și a oricărui adult sănătos în general, consecințele pentru copil pot fi grave și se pot manifesta în moduri diferite.
Cercetările sugerează că metilmercurul din ton se acumulează în tot copilul nenăscut. O posibilă consecință este întârzierea dezvoltării creierului, care poate apărea în probleme de comportament sau un IQ mai mic pe măsură ce copilul crește. Sistemul nervos periferic și rinichii copilului sunt, de asemenea, amenințați de mercur și pot fi deteriorați.