Tonul obez - Ghid pentru specii

Alte denumiri în Europa:

GB: Bigeye
ES: Bigeye		 DE LA: Grossaugenthun
NL: Storje		 IT: Tonno obeso
PT: Albacora-ôlho-grande

Prezentare generală:

În ciuda numelui său, acest pește, recunoscut după ochii săi mari, este mai puțin impunător decât tonul roșu. Este dificil să se distingă de tonul cu aripioare galbene, care are o formă mai fusiformă. Aripioarele sale pectorale sunt foarte lungi, iar vârfurile sale dorsale și anale sunt galbene strălucitoare, cu o margine neagră.

tonul

A nota:

Carnea sa grasă este un atu pentru consumul în sashimi. Japonezilor le place. Majoritatea stocurilor sunt supraexploatate, în special prin utilizarea excesivă a dispozitivelor de agregare a peștilor.

Stocuri
Oamenii de știință de la ICCAT avertizează despre starea stocurilor de ton obez din Atlantic. Potrivit acestora, stocul a scăzut din 2015 din cauza exploatării excesive. Comisia internațională a adoptat un plan de recuperare 2016-2018 pentru a reduce capturile și a limita utilizarea dispozitivelor de agregare a peștilor. Dar în 2017, 78.500 de tone au fost debarcate, ceea ce reprezintă o depășire de 20% a recomandărilor. Negocierile au eșuat pentru 2018 și 2019, dar Iccat a decis, la sfârșitul anului 2019, reducerea cotelor pentru 2020.

În Oceanul Indian, tonul obez nu este considerat supra-pescuit, nici supra-pescuit.

Achiziții

Producția mondială în 2018 este de 414.872 tone, cu Ecuadorul la conducere la 45.193 tone, urmată de Indonezia, Taiwan, Spania, Coreea, Filipine, Japonia, China, Panama, Statele Unite, Seychelles, Kiribati și Franța pe poziția a 13-a cu 9.015 tone.

În 2019, Franța a importat 176 de tone de ton obez și a exportat 6.937 de tone.