Top 10 beneficii ale uleiului de cocos pentru sănătate
Uleiul de cocos este unul dintre puținele alimente care pot fi clasificate ca „super alimente”.
Combinația sa unică de acizi grași poate avea efecte pozitive asupra sănătății dumneavoastră.
Aceasta include pierderea de grăsime, o mai bună funcție a creierului și diverse alte beneficii minunate.
Iată primele 10 beneficii ale uleiului de cocos pentru sănătate, pe baza dovezilor.
Uleiul de cocos este bogat în grăsimi saturate și sănătoase, care au efecte diferite față de majoritatea celorlalte grăsimi din dieta ta.
Aceste grăsimi pot accelera arderea grăsimilor și pot furniza corpului și creierului energie rapidă. De asemenea, cresc colesterolul HDL bun din sânge, care este asociat cu un risc redus de boli de inimă.
Majoritatea grăsimilor din dietă se numesc trigliceride cu lanț lung, dar grăsimile din uleiul de cocos sunt numite trigliceride cu lanț mediu (MCT). Aceasta înseamnă că acizii grași sunt mai scurți decât majoritatea celorlalte grăsimi (1).
Când mănânci aceste tipuri de grăsimi, acestea merg direct la ficat, unde sunt folosite pentru energie rapidă sau transformate în cetone.
Cetonele pot avea efecte benefice asupra creierului și sunt în prezent studiate pentru tratamentul epilepsiei, bolii Alzheimer și a altor afecțiuni.
Rezumat: Uleiul de cocos este bogat în grăsimi numite trigliceride cu lanț mediu, care sunt metabolizate diferit de majoritatea celorlalte grăsimi. Aceste grăsimi speciale sunt responsabile de multe dintre beneficiile uleiului de cocos pentru sănătate.
Cocosul este un aliment exotic din lumea occidentală, consumat în cea mai mare parte de oamenii conștienți de sănătate.
Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, nuca de cocos (încărcată cu ulei de nucă de cocos) a fost un element de bază pe care oamenii au prosperat de mai multe generații.
Cel mai bun exemplu al acestei populații este Tokelauanii, care locuiesc în Pacificul de Sud.
Au consumat peste 60% din caloriile lor din nucă de cocos. Când au fost studiați, s-a dovedit că au o stare de sănătate excelentă, cu rate foarte mici de boli de inimă (2).
Kitavanii (3) sunt un alt exemplu de populație care a mâncat o mulțime de nuci de cocos și a rămas într-o stare excelentă de sănătate.
Rezumat: Mai multe populații din întreaga lume au prosperat de câteva generații consumând cantități masive de nuci de cocos.
Obezitatea este una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.
În timp ce unii oameni cred că obezitatea se referă la calorii, alții (inclusiv eu) cred că și sursele acestor calorii sunt importante.
Este un fapt faptul că diferite alimente ne afectează organismul și hormonii în moduri diferite. În acest sens, o calorie nu este o calorie.
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) din uleiul de cocos pot crește numărul de calorii pe care le ardeți în comparație cu aceeași cantitate de calorii din grăsimile cu lanț lung (4).
Un studiu a constatat că 15 până la 30 de grame de MCT pe zi au crescut cheltuielile de energie cu 5% în 24 de ore, totalizând aproximativ 120 de calorii pe zi (5).
Rezumat: S-a demonstrat că trigliceridele cu lanț mediu din uleiul de cocos cresc creșterea caloriilor arse în 24 de ore cu până la 5%.
Acidul lauric 12-carbon reprezintă aproximativ 50% din acizii grași din uleiul de cocos.
Când acidul lauric este digerat, acesta formează și o substanță numită monolaurină.
Acidul lauric și monolaurina pot ucide ambii agenți patogeni dăunători, cum ar fi bacteriile, virușii și ciupercile (6).
De exemplu, aceste substanțe s-au dovedit a ajuta la distrugerea bacteriilor Staphylococcus aureus (un agent patogen foarte periculos) și a drojdiei Candida albicans, o sursă comună de infecții cu drojdie la om (7, 8).
Rezumat: Acizii grași din uleiul de cocos pot distruge agenții patogeni nocivi, inclusiv bacteriile, virușii și ciupercile. Ar putea ajuta la prevenirea infecțiilor.
O caracteristică interesantă a acizilor grași din uleiul de cocos este că vă pot reduce foamea.
Poate fi legat de modul în care grăsimea este metabolizată, deoarece cetonele pot avea un efect de reducere a apetitului (9).
Într-un studiu, s-au administrat cantități diferite de trigliceride cu lanț mediu și lung la 6 bărbați sănătoși.
Bărbații care consumă cele mai multe MCT consumă în medie cu 256 de calorii mai puține pe zi (10).