Top 10 brânzeturi cel mai puțin calorice - Cuisine Actuelle
Ce se întâmplă dacă nu toate brânzeturile sunt atât de grase? Ce se întâmplă dacă putem continua să mâncăm brânză, acordând atenție corpului și sănătății noastre? Un scurt ghid pentru găsirea drumului și alegerea celor mai inofensive brânzeturi.
Brânza este bună pentru echilibrul tău
Cu excepția cazului în care medicul prescrie altfel, brânza este bună pentru sănătatea dumneavoastră. A lui aportul de proteine și calciu sunt destul de remarcabile. Atâta timp cât le mănânci cu rațiune și moderație (cine este?). Un studiu recent * a arătat chiar că consumul a 40g de brânză pe zi ajută la combaterea bolilor cardiovasculare. Un „paradox francez” care se potrivește bine cu lacomia noastră !
Alegeți brânzeturile cel mai puțin bogate
Pentru a evita creșterea nivelului de colesterol rău și a acului solzilor, este mai probabil să apelați la brânzeturi cu un conținut caloric redus. Și, prin urmare, conținând mai puține grăsimi decât celelalte. Pentru a nu vă înșela, există o logică implacabilă care susține acest lucru cu cât brânza (moale) este mai proaspătă, cu atât este mai puțin grasă. Exemplu de brânză de capră proaspătă. Conține mai multă apă, ceea ce lasă mai puțin spațiu pentru grăsime în porții egale. Dimpotrivă, cu cât brânza este mai matură (tare, de exemplu parmezan), cu atât va conține mai multe grăsimi (deoarece nu conține aproape nici umezeală). Pentru a vă ajuta, am creat o listă cu cele mai inofensive brânzeturi pentru linie.