Top 10 ciocolată neagră face ca weekendul să fie sănătos și frumos
Cei cu un dinte dulce care preferă ciocolata în afară de urșii gumați fac ceva bun pentru sănătatea lor! Este cel mai bun și mai eficient, totuși, dacă ignorați și ciocolata cu lapte și vă îndreptați atenția spre ciocolata neagră neagră, care are un conținut de cacao mult mai mare și mai puține grăsimi și zahăr decât ciocolata cu lapte. Pentru că ingredientele valoroase din ciocolată provin doar din cacao.
Cacao - un adevărat superaliment
Datorită conținutului său ridicat de cacao, ciocolata neagră conține multe ingrediente valoroase. Flavonoidele, cum ar fi catehinele, sunt chiar de patru ori mai puternice în ciocolata neagră decât în ceaiul verde. Substanțele secundare vegetale precum polifenolul și teobromina, care au un efect similar cu cofeina, completează perfect ingredientele acestui superaliment. Cu toate acestea, laptele împiedică absorbția acestor ingrediente valoroase. Din fericire (chiar și pentru toți intoleranții la lactoză), ciocolata neagră conține puțin sau deloc lapte. După cum sugerează și numele, ciocolata neagră nu are un gust la fel de dulce ca ciocolata cu lapte. În comerț puteți obține ciocolată cu 50, 70 sau 80% conținut de cacao, dar sunt oferite și produse cu cacao 100%. Se aplică următoarele: cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât vă puteți bucura de următoarele zece beneficii pentru sănătate.
1. Risc minimizat de boli cardiovasculare
Ciocolata neagră scade tensiunea arterială crescută și îmbunătățește elasticitatea arterelor. Motivul pentru aceasta sunt polifenolii din boabele de cacao. Mulți polifenoli se găsesc și în vinul roșu sau în ceai, dar un studiu italian a arătat că doar cacao ar putea de fapt să scadă tensiunea arterială a subiecților. Dacă doriți să vă bucurați de efectul antihipertensiv, nu trebuie să mâncați o bară de ciocolată în fiecare zi, doar șase grame pe zi (o jumătate de bară pe săptămână) ar putea avea un efect pozitiv. Consumul regulat și moderat de cacao poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
2. Memorie și concentrare mai bune
Gustarea pentru creier funcționează - cu ciocolată neagră. Oricine are o gustare o dată pe săptămână absoarbe flavonoide valoroase. Scanările cerebrale au arătat că ciocolata crește fluxul de sânge către creier, astfel încât să fiți mai concentrat și mai alert. Un studiu realizat cu persoanele în vârstă din New York a arătat că consumul unei jumătăți de bară de ciocolată neagră a avut un efect pozitiv asupra performanței memoriei; schimbări clar măsurabile au avut loc deja după trei luni. De acum înainte vă puteți bucura cu încredere de o bucată de ciocolată cu intrarea în jurnalul zilnic!
3. Eliberarea stresului
Cacao este un adevărat ucigaș de stres. Conținutul ridicat de flavonoide din ciocolată reduce eliberarea de cortizol și adrenalină, cei doi cei mai cunoscuți hormoni de stres din organism. Efectul a fost dovedit în mai multe studii. Dacă nu crezi, poți chiar îndrăzni să faci autotestul: Pur și simplu mușcă într-o bucată de ciocolată neagră cu plăcere și relaxează-te imediat.
4. Antiinflamator
Catechinele din boabele de cacao au efecte antiinflamatoare. Studiile au arătat că catechinele au un efect pozitiv asupra compoziției florei intestinale; bacteriile bifido și acidul lactic beneficiază în special de aceste substanțe. Aceste bacterii ajută în special corpul împotriva stresului oxidativ. Deci, dacă vă oferiți intestinelor alimentele potrivite, puteți evita inflamația în organism.
5. Alinați iritația gâtului
Ar trebui să preferăm ciocolata în loc de miere la Halsweg? Rezultatele studiului sugerează că! Bromul găsit în ciocolată ameliorează dorința de a tuși mai bine decât codeina care se găsește în mod normal în siropurile de tuse. Dacă lăsați o bucată de ciocolată să se topească pe limbă cu dureri în gât, puteți crea un strat protector în jurul terminațiilor nervoase din gât.
6. Rezistență mai mică la insulină și niveluri mai bune de colesterol
Dulciurile fac să crească nivelul zahărului din sânge. Cu ciocolata neagră este probabil invers: deoarece ciocolata neagră ajută la menținerea nivelului de insulină scăzut - aspect care este deosebit de interesant pentru diabetici. Consumul regulat de ciocolată neagră poate reduce și colesterolul dăunător.
7. Anti-cancer
Efectul puternic antioxidant al ciocolatei poate proteja împotriva radicalilor liberi și chiar și împotriva cancerului. Ingredientele valoroase pot ajuta organismul să lupte mai bine cu celulele tumorale dăunătoare. Dar ciocolata poate avea și un efect preventiv: un studiu a constatat că magneziul, așa cum se găsește și în ciocolata neagră, poate preveni cancerul pancreatic.
8. Piele frumoasă
Ciocolata te face frumos - atât în exterior, cât și în interior. Fie ca mască de față hrănitoare sau gustare sănătoasă: ciocolata crește circulația sângelui, reduce îmbătrânirea celulelor și poate acționa împotriva celulitei. Producția de colagen este susținută, iar pielea pare mai fermă și mai strânsă.
9. Pick-me-up cu mai mult fier decât spanac
Ciocolata conține de două ori mai mult fier decât spanacul! O bucată pe zi corespunde cu aproximativ un procent din necesarul zilnic. Magneziul se găsește și în cantități mari în boabele de cacao. Deci, bucata zilnică de ciocolată poate fi cu adevărat parte a unei diete sănătoase. De altfel, teobromina din ciocolată are un efect similar asupra corpului ca o ceașcă de espresso: Ne trezim! Dacă nu doriți să aveți o noapte nedormită, poate că nu ar trebui să ronțați neapărat pe un bar întreg de ciocolată neagră pe canapea seara.
10. Ciocolata te face slabă
Sună paradoxal la început, dar ciocolata chiar te face slabă! Există chiar și o dietă specială de ciocolată în care ar trebui să mâncați două bucăți de ciocolată neagră înainte de fiecare masă, deoarece aceasta este plină. Studiile au arătat că iubitorii de ciocolată au un indice de masă corporală mai scăzut decât grupul de comparație. Motivul pentru aceasta sunt catehinele, care stimulează metabolismul. Cu toate acestea, se poate concepe și un efect psihologic: Permitându-vă să vă bucurați în mod regulat de ciocolată, puteți reduce pofta de mâncare necontrolată. Și întrucât ciocolata neagră este atât de sănătoasă, te poți bucura de ea fără regrete!