Top 10 legume sănătoase, gustoase și variate - geanta fermierului
Cine nu o iubește - legume sănătoase, gustoase și proaspete pe masă. Există multe recolte în Germania, ceea ce înseamnă că există o gamă largă de legume.
De asemenea, oferim unele tipuri de legume în magazinul nostru online. Uită-te!
Primul loc este în mod clar cartoful
Unul dintre cele mai importante alimente de bază este cartoful. Recolta anuală la nivel mondial este de 300 de milioane de tone, în Germania consumul anual pe cap de locuitor este de 57 kg. Există în jur de 5000 de soiuri de cartofi în întreaga lume. Doar 180 dintre acestea sunt aprobate pentru recoltare în Germania.
În Germania, cartofii au devenit o parte indispensabilă a meniului. Le găsim în toate variantele posibile: cartofi prăjiți, clătite de cartofi, cartofi prăjiți etc. Germanii sunt interesați în primul rând de rețetele de caserole de cartofi.
Metoda de preparare poate schimba rapid valoarea de sănătate a cartofilor. Cartofii au de fapt un conținut scăzut de grăsimi și un conținut scăzut de calorii, dar acest lucru se schimbă rapid la prăjire.
Cartofii sunt folosiți și pentru vindecare. Deci, lucrează împotriva problemelor de stomac și, de asemenea, împotriva arsurilor la stomac.
Locul 2: roșie
Roșiile, cunoscute și sub numele de mere de dragoste și mere de paradis, sunt consumate anual în Germania la 25 kg pe cap de locuitor, dintre care jumătate sunt consumate proaspete. Există peste 2500 de soiuri în întreaga lume și reproducerea este în curs de desfășurare. Roșiile din carne și viță de vie, împreună cu roșiile cocktail și roșii cherry, sunt foarte populare în Germania. De asemenea, roșiile de curmal și prune devin din ce în ce mai populare și ajung mai des în coșurile de cumpărături germane
.
Nu numai că este delicioasă, ci și roșia este foarte sănătoasă. Conține multe vitamine precum vitamina C și minerale precum Potasiu . Roșiile sunt, de asemenea, 95% apă, ceea ce are ca rezultat să aibă un conținut scăzut de calorii și o gustare gustoasă vara.
Roșiile sunt folosite și ca plantă medicinală. În acest fel, previn bolile de inimă și arterioscleroza. Dar fii atent! Roșiile necoapte sunt otrăvitoare și consumul în cantități mari poate fi chiar fatal.
Una dintre cele mai populare rețete sunt „mozzarella de roșii”. Sunt potrivite ca gustare la petreceri sau ca aperitiv.
Locul 3: morcovi
Morcovii, morcovii sau morcovii, se mănâncă în medie în Germania 8 kg de persoană. Sunt printre cele mai vechi și mai renumite legume din lume și sunt disponibile pe tot parcursul anului.
De ce este morcovul portocaliu? Acest lucru se datorează conținutului de caroten! Acest caroten și alte vitamine importante, cum ar fi B1, B2 și B6, sunt deosebit de importante pentru bebeluși și copii mici. La adulți, reglează intestinele și este, de asemenea, bun pentru piele și dinți. Vitamina A este importantă pentru creșterea ochilor și a oaselor. Ca și în cazul celorlalte legume, morcovii au un conținut ridicat de apă și, prin urmare, au un conținut scăzut de calorii.
Gustul ușor dulce și culoarea deosebită a luminii atrage în special copiii mici și pe bună dreptate legumele lor preferate!
Morcovii pot fi folosiți în multe feluri în bucătărie. Pot fi savurate crude sau gătite în supe, ca garnitură, salată sau ca suc.
În Germania, supa de morcovi și tortul cu morcovi sunt cele mai populare. Distracție pentru copii și adulți!
Locul 4: sfeclă roșie
Superfood numărul 4: sfeclă roșie! Le puteți găsi în cele mai diverse variante: supă de sfeclă roșie, salată de sfeclă roșie, suc de sfeclă roșie ... Nutrienții sunt deosebit de bine conservați în salată sau suc. Dar frunzele sunt comestibile și dacă le gătești mai întâi.
Familia include și sfeclă albă și galbenă. În ceea ce privește gustul, acestea nu diferă prea mult, dar au un gust ușor mai dulce decât sfecla roșie.
Este plin de vitamina B, potasiu, fier și acid folic, care curăță sângele, vă dezacidifică organismul, scade tensiunea arterială ridicată, stimulează metabolismul și are efect antiinflamator. Dacă suferiți de deficit de fier, se recomandă sucul de sfeclă roșie.
Pigmentul betanin contribuie la culoarea roșie a legumelor.
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram
Locul 5: ceapa
Ceapa, completarea perfectă la un fel de mâncare. În Germania, fiecare persoană consumă 7,5 kg de persoană. Este una dintre cele mai vechi plante cultivate cunoscute de om și se spune că a fost cultivată în China cu mai mult de 5000 de ani în urmă. Prin urmare, este una dintre cele mai importante plante cultivate care există în Europa.
Știți și asta: când tăiați ceapă, ochii încep să vă udă și uneori se pare că plângeți. Dar le putem spune: este sănătos! De ce? Substanța „Propanetiol-S-Oxide” este eliberată atunci când pielea cepei este tăiată și provoacă lacrimi. Acest lucru este bun pentru sănătatea dumneavoastră, în special pentru sistemul cardiovascular.
Dar leguma valoroasă este cunoscută și ca un remediu tradițional pentru casă. Este utilizat pentru mușcăturile de insecte și durerile de ureche pentru ameliorarea durerii.
Ceapa se găsește adesea în bucătărie. Face carnea fragedă și conferă felului de mâncare picantitatea și atingerea finală.
Faceți clic aici pentru magazinul online
Locul 6: castravete
Ca gustare între mese sau în salată: castravetele este cunoscut peste tot. Un german consumă 7,4 kg de castraveți pe an. Datorită conținutului ridicat de apă (95%), ele oferă corpului nostru o mulțime de lichide, o răcoritoare excelentă vara! Perfect pentru cei care nu beau mult. Castravetele pompează lichid în organism, în special la vârstnici. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii, conțin vitamine și minerale și, prin urmare, sunt produse de slăbire sănătoase și fac bine organismului. Puteți găsi: vitaminele A, B, C și K și chiar elementul bor. Borul îi ajută să dezvolte oasele și cartilajul.
Castravetele ajută și la apariție. Este folosit pentru boli de piele. Conținutul de apă, potasiu și magneziu face pielea uscată sau suplă sau ajută la arsurile solare. Acesta contractă porii pielii și acționează ca un fel de agent de curățare.Puterea sa de vindecare este conținută și în semințele de castraveți. Acestea ajută pacienții cu vezică urinară și rinichi.
Un alt sfat: nu curățați castravetele! Majoritatea vitaminelor se află în coajă.
Locul 7: ardei
Indiferent dacă sunt roșii, galbene sau verzi, toate au un gust super delicios și mulți le iubesc! Germanii mănâncă 5,9 kg pe an. Nu numai că alegerea culorilor este mare, dar și formele și gusturile sunt diferite. De la ușor la picant, totul este inclus. Dar toți au un lucru în comun: sunt sănătoși, au multe vitamine, cum ar fi Vitaminele A, B și C și, la fel ca celelalte legume, sărace în calorii. Au cantități mari de potasiu, zinc, magneziu și calciu. Se spune, de asemenea, că vitamina C ajută la prevenirea atacurilor de cord și la îmbunătățirea tulburărilor circulatorii.
Diferitele nuanțe de ardei provin din diferiții coloranți cartinoizi. Substanța capsaicină este responsabilă pentru picantitatea ardeilor. Este interesant aici că capsaicina nu ne irită limba în mod direct, ci declanșează un stimul de căldură și durere.
Ardeiul gras este folosit și ca plantă medicinală. Sunt folosite pentru probleme precum lumbago sau migrene.
În Germania, ardeii umpluți sunt cei mai populari. Este un fel de mâncare tradițional, clasic și poate fi preparat în mai multe variante diferite.
Locul 8: conopida
Conopida este, de asemenea, una dintre legumele care pot fi recoltate de cele mai multe ori, din primăvară până la iarnă. În Germania probabil că sunteți familiarizați doar cu soiurile albe, dar există și conopide colorate. În Italia și Franța, soiurile verzi sau violet sunt cunoscute și populare.
Conopida poate fi consumată crudă sau gătită. Este ușor, ușor de digerat și, împreună cu multe legume, este foarte sănătos. Este bogat în vitamina C și minerale. Întărește sistemul imunitar și poate chiar îmbunătăți protecția UV a pielii.
În Germania, sosul clasic olandez se prepară lângă conopidă sau se coace cu brânză. Dar poate fi, de asemenea, prăjit și prăjit, ceea ce adaugă puțină varietate mesei dvs. de masă!
Rangul 9: praz
Prazul, cunoscut și sub numele de praz, fiecare german mănâncă în jur de 1,7 kg pe an. Legumele sunt oferite ieftin tot anul, în favoarea lor. Prazul este semănat primăvara, iar vara prazul poate fi recoltat din iunie. Prazul de toamnă poate fi recoltat din septembrie și poate fi păstrat pe câmp sau în depozit.
Prazul conține multe vitamine, cum ar fi Vitamina C și K și minerale precum Potasiu, calciu, magneziu, fier și mangan.
Poate servi și ca plantă medicinală. Stimulează rinichii, contracarează formarea pietrelor la rinichi și ajută împotriva bolilor bronșice.
Oricine crede: „Prazul este plictisitor” greșește. Poate fi folosit ca condiment sau ca legumă principală. Fie crud, gătit sau ars - întotdeauna are un gust bun și poate adăuga varietate!
Locul 10: spanac
Legume proaspete în ghiveci? Spanacul îmi vine în minte! Din păcate, germanii consumă în medie doar 1 kg de spanac pe an. Există atât de mult mai mult de spanac!
Spanacul este un adevărat superaliment: plin de minerale, vitamine, antioxidanți, fier și multe alte substanțe. Este sărac în calorii și ingredientele sale vă protejează ochii.
Legumele cu frunze ar trebui să fie proaspete și pot fi consumate neîncălzite sau aburite.
Germanii preferă spanacul cu somonul. De asemenea, puteți prepara salate delicioase, supe sau piureuri. Aruncați o privire la magazinul nostru online. Avem și smoothie-uri în care am folosit spanac.
După cum puteți vedea: legumele sunt cu adevărat sănătoase, pot fi preparate în diferite moduri și, de asemenea, sunt foarte gustoase.
Puteți găsi mai multe tipuri de fructe și legume pe magazinul nostru online:
Faceți clic aici pentru magazinul online