Top 20 de mituri alimentare descoperite Margarina este mulțumită; mai bine decât untul și congelat; ținut
Hamburg (ots) - Un studiu actual comandat de Rama a examinat 20 de mituri alimentare în Germania: sondajul arată că aproape jumătate (48 la sută) consideră că este mai rău să mănânci alimente congelate decât proaspete. Dacă sunt congelate corespunzător, calitatea alimentelor este păstrată, potrivit Centrului Federal pentru Nutriție.1 Mai mult de o cincime (23%) consideră că o dietă fără lactate duce la deficit de calciu. În mod surprinzător, aproape unul din șase (15%) consideră că margarina este mai puțin sănătoasă decât untul, deși unul din patru (29%) recunoaște că nu înțeleg diferența dintre cele două.
Sondajul a constatat, de asemenea, că 63% dintre adulții germani credeau ceva despre mâncare în trecut, care ulterior s-a dovedit a fi greșit. În consecință, unui sfert le este greu să înțeleagă care sunt alimentele „bune” pentru ei. 44 la sută dintre cei chestionați ar dori mai multe informații despre efectele anumitor diete asupra sănătății.
Rama a împărtășit din timp rezultatele studiului cu expertul în nutriție, prof. Elke Trautwein. „Deoarece există atât de multe surse diferite de informații în zilele noastre, este dificil pentru consumatori să decidă ce să creadă atunci când vine vorba de alimentația și alimentația sănătoasă”, spune prof. Trautwein. "Rezultatele studiului subliniază importanța de a ajuta consumatorii să facă alegeri în cunoștință de cauză."
Cu toate acestea, germanii sunt conștienți de faptul că obiceiurile lor alimentare au un impact asupra sănătății lor. Aproape o optime dintre cei chestionați au declarat că doresc să renunțe la produsele lactate în Postul viitor, în timp ce o cincime a spus că sunt dispuși să mănânce o dietă fără carne în timpul Postului. Aproape jumătate dintre cei chestionați au încercat o dietă pe bază de plante. Motivul pentru acest lucru a dat patru din zece persoane să dorească să trăiască „mai sănătos”, în timp ce trei din zece pur și simplu speră să mănânce mai multe legume ca rezultat. O cincime dintre cei chestionați au trecut, de asemenea, la o dietă fără carne, în încercarea de a duce un stil de viață mai sănătos, în timp ce aproape o șesime au renunțat la produsele lactate.
Cu toate acestea, studiul arată, de asemenea, că există încă multă ignoranță atunci când vine vorba de dietele pe bază de plante. 45% dintre respondenți consideră că o dietă pe bază de plante înseamnă evitarea completă a produselor de origine animală. De fapt, 80 la sută din acest tip de dietă constă în alimente pe bază de plante, suplimentate cu niște carne, pește și alte produse de origine animală. În plus, două treimi dintre cei chestionați au declarat că nu consideră că margarina este legumă, în timp ce 48 la sută nu cred că tofuul este vegetal.
„Pe măsură ce alegerea alimentelor pe bază de plante crește, putem vedea, de asemenea, o curiozitate crescândă în rândul consumatorilor atunci când vine vorba de a afla ce este bun sau rău pentru ei și ce alimente sunt procesate sau sănătoase”, spune Dr. Jeanette Fielding, purtător de cuvânt al Rama. "În calitate de lider în domeniul nutriției pe bază de plante, suntem încântați să jucăm un rol de pionierat și să ajutăm la descoperirea miturilor din jurul nutriției pe bază de plante. Informațiile de încredere îi ajută pe consumatori să ia decizii în cunoștință de cauză despre ce să mănânce și ce nu". adaugă Dr. Fielding adăugat.
Studiul arată, de asemenea, că mai mult de o treime dintre cei chestionați au recunoscut că sunt îngrijorați de calitatea alimentelor pe care le cumpără în supermarket - cum ar fi: B. Produse care conțin particule de plastic. În consecință, o treime verifică frecvent etichetele ingredientelor. În același timp, patru din zece persoane au constatat că „nu face nicio diferență” în ceea ce privește cheltuielile lor dacă elimină anumite alimente din meniul lor și le înlocuiesc cu alte produse.
Sondajul online actual a fost realizat de institutul de cercetare a opiniei One Poll (https://www.onepoll.com/) la 2.000 de adulți germani și a examinat incertitudinea lor larg răspândită cu privire la efectele alimentelor asupra sănătății.
Primele 20 de mituri crezute de adulții germani: