Top 5 legume care produc gaze
Să nu ne fie frică de cuvinte: unele legume te fac să fart. Da, deși sunt minunate pentru papilele noastre gustative și chiar pentru sănătatea noastră, unele nu sunt bune pentru digestia noastră. Și pentru noi balonare, gaze intestinale și ceea ce nu este 100% natural.
Dar, natural sau nu, există momente în care am vrea, să zicem, să limităm daunele (sau depășirea). Deci, să vedem ce legume, campioni ai digestiei lente și sticle rotunde, să limiteze în aceste cazuri.
1 - Ceapă
Această ceapă săracă (sau săracă dintre noi care o mâncăm) nu se bucură de o reputație foarte bună: ne face să plângem, ne lasă fără suflare ... de a muri și, pe deasupra, este pe lista legumelor dificile pentru a digera. Dar de ce atâta ură ?
De fapt, nu el este în mod direct în discuție, ci compoziția sa. Este într-adevăr alcătuit din fructoză, un zahăr care nu se știe ușor de asimilat și compuși de sulf. În sistemul nostru digestiv, este un adevărat cocktail câștigător: se descompun și se transformă delicat ... în gaz (mirositor, ce mai este).
2 - Varză
Varza și toți membrii familiei crucifere sunt bune pentru sănătatea noastră. Motivul ? Sunt bogate în compuși de sulf. Da, aceiași compuși care se găsesc în ceapa noastră iubită, care nu lasă un miros bun. În plus, cruciferele conțin și rafinoză, un alt zahăr cunoscut că fermentează în stomacul nostru. Fermentează și produce gaze fără complex.
Deci, pentru a nu vă deruta, este mai bine să le preparați în prealabil sau în engleză înainte de gătit și să aruncați în apa de gătit.