Top 5 pești sănătoși
Consiliul Sănătății a recomandat consumul de pește de două ori pe săptămână de ani de zile. Deoarece peștele este plin de acizi grași omega-3. Acești acizi grași ajută la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge. Ele sunt, de asemenea, esențiale pentru dezvoltarea creierului și capacitatea de concentrare.
Există o mulțime de pești pe care îi poți mânca. Cu toate acestea, peștii sunt foarte diferiți unul de celălalt. Există pești slabi, pești semi-grași și pești grași. Peștele gras conține mai mulți acizi grași omega-3 decât peștii slabi, dar peștii slabi conțin mai multe proteine.
În plus, există o distincție între pești sălbatici și pești de crescătorie. Peștii sălbatici sunt adesea amenințați de pescuitul excesiv, dar peștii de crescătorie conțin în general mai puțini nutrienți. Pentru a vă ajuta puțin în alegerea unui pește sănătos și durabil, am compilat un top 5 pentru dvs.
1. Hering
Heringul este popular. Și mai ales „Noua Olandeză”. Este primul hering tânăr al sezonului și conține cel puțin 16% grăsime. Heringul conține cel mai mare procent de grăsimi sănătoase din această listă. Pe lângă grăsimile sănătoase, heringul conține și o doză bună de vitamine, cum ar fi vitaminele A, B2, B6, B9, B12, C și D. Consumul de hering este, prin urmare, foarte sănătos. Așa că vechea zicală olandeză: „Heringul la țară, doctorul deoparte” .
2. Somon (sălbatic capturat în Alaska)
Al doilea din lista noastră este somonul. Somonul este un pește sănătos datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3 și a multor vitamine. Există o diferență între somonul sălbatic și somonul de crescătorie. Somonul sălbatic mănâncă în principal creveți și crustacee. De asemenea, conferă culoarea roz somon. Peștii crescuți nu mănâncă acești creveți și crustacee. Prin urmare, acest pește are o culoare mai deschisă și conține mai puțini nutrienți.
Somonul este un pește plin de pescuit excesiv. Din fericire, totul este bine cu populația de somoni din Alaska. Acest pește poate fi consumat cu bună conștiință. Un alt sfat: cu cât timpul de gătire este mai scurt, cu atât sunt păstrați mai mulți nutrienți.
3. Sardina
Sardinele sunt un pește mai puțin cunoscut, dar sunt bogate în omega 3, proteine și o sursă bogată de vitamina D. Sunt legate de hering și aparțin peștilor grasi. Avantajul sardinelor este că sunt accesibile, ușor accesibile și pot fi preparate în multe feluri. Dacă ai de gând să mănânci sardine, mergi după sardine prinse în Oceanul Atlantic. Această populație este cea mai mare și, prin urmare, este cea mai rezonabilă formă de a mânca.