Topirea grăsimii corporale cu impozitul pe vânzări mai mare - Medical Tribune
Politica de sănătate Autor: Cornelia Kolbeck
Folosirea campaniilor de informare pentru a convinge oamenii să evite alimentele cu prea mult zahăr, sare și grăsimi nu funcționează suficient de bine. Experții spun că acest lucru singur nu poate opri creșterea obezității în societate. Prin urmare, șase societăți profesionale pariază pe o modificare a TVA-ului.
Când vine vorba de prevenire, Germania este încă o țară în curs de dezvoltare ”, avertizează Dr. Dietrich Garlichs, reprezentant al consiliului de administrație al German Diabetes Society (DDG). În prezent, peste jumătate dintre germani sunt supraponderali și unul din patru îndeplinește criteriile pentru obezitate, iar tendința este în creștere. Purtătorul de cuvânt al Alianței germane pentru boli netransmisibile (DANK) a mai afirmat că cel puțin trei sferturi din decesele premature de astăzi sunt cauzate de un stil de viață nesănătos - inclusiv prin dieta necorespunzătoare.
„Legătura dintre consumul de băuturi zaharoase și supraponderalitatea/obezitatea a fost dovedită în mod convingător în studii observaționale prospective”, confirmă profesorul Dr. Hans-Georg Joost, director științific al diabetului zaharat și fost director al Institutului german de medicină nutrițională din Potsdam.
Scenarii ale modului în care ratele de impozitare modifică kilogramele și costurile
Un studiu comandat de DDG, Societatea Germană pentru Obezitate și alți parteneri arată modul în care diferite modele fiscale ar putea influența dieta. În prezent, TVA-ul obișnuit pentru servicii este de 19%. Acest lucru se aplică și băuturilor și bunurilor de lux, cum ar fi homarul sau caviarul. Cu toate acestea, unele produse, inclusiv majoritatea produselor alimentare, au o rată redusă de TVA de 7%. Pe baza acestui sistem actual de impozitare pe vânzări, autorul studiului PD Dr. Tobias Effertz, Universitatea din Hamburg, patru scenarii (a se vedea caseta). Sistemul „Traffic Light Plus” s-a dovedit a fi cel mai promițător și realist din punct de vedere politic.
Țări precum Marea Britanie și Mexic arată calea
Reducerea calculată a greutății posibile prin schimbarea consumului în decurs de un an este în medie de 2,5 până la 3,25 kilograme pentru bărbați și de 3,25 până la 5 kilograme pentru femei în toate scenariile. Scenariile 2 și 3, care au fost dezvoltate pe baza semaforului alimentar, prezintă cele mai mari efecte de reducere. Reducerea costului bolilor prin obezitate este, de asemenea, semnificativă. Împreună cu costurile indirecte, adică cele care iau în considerare pierderea productivității din cauza obezității, rezultă economii în toate modelele de 4,7-7,1 miliarde EUR. Posibila reducere a obezității în populație este între 7,5 și 12,5% pentru bărbați și între 2,8 și 6,9% pentru femei.
Țări precum Mexic, Franța și Marea Britanie au implementat deja o astfel de taxă pe băuturile răcoritoare și, potrivit unui studiu, au obținut efecte pozitive asupra dietei și greutății. "Introducerea unui nivel suplimentar de TVA va fi totuși dificil de implementat în politică, deoarece situația actuală a TVA este deja percepută ca fiind foarte confuză", suspectează autorul pentru Germania.
Fă-i pe politicieni entuziasmați de campania „TVA sănătos”
Grupurile implicate în studiu speră totuși că o nouă coaliție va ține cont de rezultatele studiului. Ei fac publicitate cu „campania sănătoasă de TVA gesunde”. „Politica trebuie să creeze condițiile pentru a facilita o alimentație bună pentru toată lumea”, a declarat Ulf Fink, președintele orașului sănătății din Berlin.
Profesorul Dr. Hans Hauner a subliniat că diabetul aproape că a dispărut în perioada postbelică. Astăzi este diferit, când diabetul și bolile articulațiilor și ale sistemului musculo-scheletic sunt în creștere. Multe alimente sunt altceva decât sănătoase, dar de multe ori au și un gust bun. "Nu vom ajunge mai departe în Germania fără o intervenție politică moderată", este convins nutriționistul de la Universitatea Tehnică din München. Până în prezent politica a apelat în principal la responsabilitatea individului. Cu toate acestea, din punct de vedere științific, se consideră că această abordare a eșuat, deoarece rareori duce la reducerea permanentă a greutății.
Patru scenarii pentru efectele modificărilor fiscale
Restructurarea
Nu trebuie plătit TVA pentru fructe și legume. Pentru toate celelalte alimente este de 19%. Dezavantajul: ar fi doar o restructurare fiscală - o creștere a alimentelor care tind să fie obeze, o scădere a produselor sigure din punct de vedere nutrițional. Este important să rețineți că majorările de impozite trebuie să fie vizibile, potrivit studiului. De exemplu, creșteri mici „homeopatic” ale taxei pe tutun nu ar fi dus la modificări semnificative ale cantităților solicitate.
semafor
Pentru alimentele a căror compoziție depășește valorile limită de 20% grăsimi, 5% acizi grași saturați, 12,5% zahăr sau 1,5% sare de masă, cota TVA va fi majorată de la 7 la 19%. Nu se percepe TVA pentru fructe și legume. Cota de impozitare rămâne la 7% pentru alimentele care nu depășesc valorile limită specificate. Efect parțial mic. O pizza congelată ar costa 2,78 euro în loc de 2,50 euro.
Semafor plus
Următoarele cote de TVA sunt aplicate aici:
Albastru = 0%: fructe și legume
Galben = 7%: alimente normale precum paste, lapte sau carne
Roșu = 19%: Produse cu mult zahăr, sare sau grăsimi adăugate, cum ar fi mesele gata, chipsuri sau dulciuri. Acest lucru se aplică și tuturor băuturilor îndulcite (inclusiv celor cu îndulcitori artificiali). Pentru băuturile răcoritoare care sunt deosebit de dăunătoare sănătății, cum ar fi Cola sau Fanta, cota TVA poate fi majorată de la actualul 19% la 29% printr-un nou nivel de TVA. Semaforul plus scenariu este văzut ca cel mai promițător, deși efectul asupra prețului este parțial este doar ușoară. În timp ce taxa pentru băuturi răcoritoare din Berkley, California este de aproximativ 31 de cenți pe litru de băutură răcoritoare, în acest model ar fi cu aproximativ 8 cenți mai mult pentru o sticlă de Coca-Cola.
Steaua semaforului
Toate alimentele care depășesc valorile limită din scenariul 2 sunt supuse taxei de vânzare de 29%. Aceleași dezavantaje sunt văzute aici ca în scenariile 2 și 3.