Topul celor mai buni japonezi din Paris
Cine a spus că restaurantele japoneze servesc doar sushi înmuiat în sos de soia dulce? Cu siguranță nu Bombonul! Mari iubitori de mâncare japoneză, am inventat topul celor mai bune adrese japoneze pentru a descoperi cât mai curând posibil! Între bento, kushiage și ramen, vei fi servit! O bucătărie populară din Țara Soarelui Răsare care te va face să călătorești mult departe și care nu te va lăsa indiferent.
AO Izakaya
Cu toții vrem să ne încordăm papilele gustative. Exact asta oferă bucătarul-șef japonez Yasuo Nanaumi, cu mâncărurile sale reunind cele mai bune preparate din bucătăria franceză și japoneză. O versiune modernă și rafinată a tradiționalului Izakaya, acele baruri în care japonezii merg după muncă pentru a încerca bere și sake, AO oferă mâncăruri mici de împărțit, indiferent dacă este însoțit de un cocktail elaborat sau de o bere asiatică. Creveți albaștri Obsi, castraveți și alge marinate picante cu file de vită gătit pe jumătate, sos dulce și acru oțetat, inclusiv scoici de foie gras la plancha pe orez sushi, sos teriyaki sau jumătate de vinete organice la grătar cu miso ușor, fiecare rețetă are un atingere subtilă de originalitate.
AO Izakaya12, rue de Caumartin - 9th Telefon.: 01 42 65 31 53
Higuma
Vino și descoperă - dacă nu ai făcut-o deja - restaurantul Higuma. A bucătărie japoneză mai tradițională, departe de sushi obișnuit și alte sashimi pe care ne place să le livrăm duminică seara. Vă recomandăm ramenul, un adevărat ucigaș făcut din bulion, paste proaspete, soia, lăstari de bambus, carne, legume. Fără a uita faimosul lor katsudon, yakinikudon, oyakudon preparate cu orez, ou și carne, care sunt delicioase. Suficient pentru a savura arome japoneze în această mică cantină autentică la prețuri foarte accesibile. @lebeaumont
Higuma (Sfânta Ana)
32 bis, rue Sainte-Anne - 1st
Higuma (Palatul Regal)
163, rue Saint-Honoré - 1st
Sapporo
Acest restaurant japonez de pe strada Sainte-Anne este întotdeauna plin. Aici, specialitatea casei este ramenul. Prin urmare, se află într-un atmosferă populară și prietenoasă vin din toate colțurile pentru a gusta acest preparat japonez tradițional și foarte popular, o supă de tăiței pe bază de bulion. Un adevărat tratament pentru unul buget rezonabil, între 12 și 15 euro pe masă @nemmaaaSapporo
37, rue Sainte-Anne - 1st
Nanashi
La Nanashi, este bine cunoscut faptul că în imaginea locației sale, meniurile au un gust mic de paradis. O cantină japoneză mică, destul de la modă, în arondismentul 3, unde sunt servite produse proaspete, bine lucrate și frumos proiectate. Cuvintele cheie sunt aici echilibru și mâncare sănătoasă. Diktat pe care îl găsim în celebrul lor bento, cutie mică care poate fi suficientă pentru un prânz complet.
Nanashi
31, rue de Paradis - 10th
Yasube
După cum se spune, un japonez în care găsești japoneză la prânz este un japonez bun! Acesta este cazul cu Yasube, un restaurant din bucătăria tradițională. Un decor foarte zen, sobru și rafinat, unde felul de mâncare ales nu este altul decât celebrul bento, un castron de picnic japonez autentic și generos pentru a vă bucura pe site.
Pe lângă ușa din față pe care nu o bănuim la prima vedere, Shu este nimeni altul decât un restaurant japonez foarte rafinat. Specialitatea lor este kushiage, frigărui mici pe care sunt înșirate cele mai surprinzătoare feluri de mâncare. ! Calitatea și cantitatea sunt la întâlnirea pentru această escapadă în țara Soarelui Răsare. Sunt disponibile trei meniuri: 38 de euro, 48 de euro și 56 de euro.
Shu
8, rue Suger - 6
Hokkaido
Hokkaido, care își datorează numele uneia dintre cele patru insule principale ale Japoniei, este o adresă excelentă pentru iubitorii de bucătărie japoneză. bucătărie deschisă în cameră De asemenea, are farmecul său și oferă restaurantului o atmosferă demnă de țara Soarelui Răsare: se simte așa! Specialitățile casei sunt yakisoba și gyoza, probabil cele mai bune din oraș !Hokkaido
14, rue Chabanais - 2nd
Kodawari Ramen
Când intrați în restaurant, sunteți teleportat într-o dimensiune paralelă, cu castronul tăiței de casă și sake, așezat la o tarabă de stradă din Tokyo. Peisajul este total și simțul detaliilor împins la milimetru, de la foaia de acoperiș la cablurile vizibile, până la mașina care vinde biletele la intrare (pentru a da chelneriței) sau coloana sonoră care transcrie mediul sonor japonez. Dacă ar exista doar vizualul! Tăiței de casă conform rețetelor ancestrale, bulion delicios, carne de top, nu degeaba chiar și criticii japonezi se adună la restaurant !