Tort Berry Quark Rețetă ingenioasă f; r tort prăjit în carbohidrați
Foto: Nadine Hüttenrauch
Prăjitură de quark de fructe de pădure cu o crustă suculentă de migdale.
Tort cu conținut scăzut de carbohidrați: este atât de ușor! În această rețetă pentru prăjituri de quark cu boabe, făina este schimbată rapid cu migdale măcinate.
Ingrediente pentru 1 tort (8-12 bucăți):
- Pentru bază: 250 g migdale măcinate
- 80 g unt
- 50 g zahăr de mesteacăn (xilitol) (alternativă: zahăr din trestie de zahăr)
- 1 ou
- Pentru umplutură: 300 g fructe de padure amestecate, proaspete sau congelate
- 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 25 g zahăr de mesteacăn (xilitol) (alternativă: zahăr din trestie de zahăr)
- 1/2 păstăi de vanilie
- 2 albușuri
Pe porție despre:
- 292 kcal
- 21 g grăsime
- 14 g carbohidrați
- 14 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Pentru bază, puneți migdalele, zahărul de mesteacăn și oul într-un castron. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați. Lucrați totul cu un aluat uniform cu mâinile.
- Puneți aluatul într-o tigaie cu arc (aprox. 23-25 cm) și tapetați forma cu aceasta, astfel încât să se creeze o margine înaltă de 1 cm. Puneți baza de tort în cuptor și coaceți timp de 15 minute.
- Între timp, puneți quarkul cu zahărul și pulpa de vanilie răzuită într-un castron și amestecați bine cu mixerul timp de aproximativ 5 minute. Puneți albușul într-un recipient înalt și bateți până când este rigid. Împingeți ușor albușurile sub umplutura de quark.
- Scoateți baza de tort din cuptor. Puneți câteva boabe deoparte și distribuiți restul de boabe în mod egal pe baza tortului. Apoi întindeți umplutura de quark de vanilie pe fructe de pădure și coaceți tortul la cuptor pentru 25-30 de minute.
- Scoateți prăjitura cu quark de fructe de pădure din cuptor, lăsați-o să se răcească și apoi decorați cu restul de fructe de padure.
Mai multe de la rubricul nostru: Nadine, desigur