Tort cu înghețată Gătesc așa că sunt

Astăzi vă ofer o rețetă pe care o fac foarte des și de fiecare dată când o pregătesc rezultatul este diferit! Acesta este un tort înghețat rafinat, făcut cu o prăjitură de migdale și o cremă de vanilie. Când Céline de la Blog Une abeille en cuisine m-a invitat să particip la cea de-a 17-a ediție a Culinary Challenge a cărei sponsor este, nu am ezitat pentru că îmi place subiectul propus: „deserturi congelate”. Această provocare a fost creată de Florine de la blogul Cook by Flo.

Pentru această provocare, vă voi oferi apoi o specialitate din Emilia-Romagna.

Pentru 8 persoane

150g zahăr glazură

1 plic de zahăr vanilat

250g migdale măcinate (calitate foarte bună)

1 păstăie de vanilie, decojită

100g zahăr tos

25cl crème fraîche foarte rece

3 linguri. amaretto sau Kirsch

Pentru decorare

100g de ciocolată

Câteva cireșe maraschino (opțional)

Începeți prin a bate 2 albușuri de ou până se înțepenesc cu un vârf de sare. Apoi amestecați zahărul glazur, zahărul vanilat și migdalele pudră și încorporați totul în albușuri.

Împărțiți aluatul rezultat în 3 porții.

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (Th.5).

Întindeți un strat de patiserie într-o tigaie pop-up antiaderentă tapetată cu un cerc de hârtie de copt. Se coace 15-20 de minute la cuptor. Întoarceți-vă pe o grătar și gătiți celelalte două porții de aluat în același mod.

---