Tort cu mac cu afine și banane de la Wiluna

Tort cu mac cu afine și banane

ingrediente

• 160 de grame de zahăr
• 4 ouă
• 200 de grame de făină
• 1 pachet de pulbere de ambalat
• 100 de grame de semințe de mac

• 1 pahar de afine sălbatice
• 3 banane
• 1 lingură de suc de lămâie
• 400 de grame de smântână
• 2 pachete de stabilizator de cremă
• 40 de grame de zahăr
• 250 de grame de caș
• niște pudră de cacao

1h 20min

uşor

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
   Întindeți hârtia de copt în tigaie.

Amestecați zahărul și ouăle cu fluturele timp de 3 minute la nivelul 3 la 50 de grade până la spumă. Se cântărește făina cernută, praful de copt și semințele de mac și se amestecă încă 10 secunde la viteza 3. Poate dați puțin mai mult timp, dar nu lucrați aluatul mai mult decât este necesar.
Se toarnă aluatul în tigaie și se coace.

Lăsați tortul să se răcească și tăiați-l.

Așezați fundul pe farfuria de tort, faceți un inel de tort dacă este necesar și întindeți afine pe el. Curățați bananele și tăiați-le în lung pentru a le așeza deasupra merisoarelor. Periați bananele cu lămâie.

Puneți crema și întăritorul în cremă și bateți cu fluturele la viteza 3 timp de 2 minute. Când crema este fermă, adăugați zahărul și quarkul și apoi amestecați la nivelul 3 timp de 10 secunde.
Puneți jumătate din crema de caș pe fructe. Acum, inelul de tort poate fi îndepărtat și capacul pus.
Puneți restul de cremă pe capac și distribuiți-o.

Acum decorați tortul cu cacao sau cu afine rămase.

---