5 motive bune pentru a mânca sparanghel

Super steaua legumelor de primăvară este prezentă pe toate rafturile legumelor timpurii. Nu ezitați să îl completați.

Da, consumul de sparanghel îți va schimba mirosul de pipi. Dar, odată ce acceptați acest detaliu, rămâne doar de descoperit beneficii. Această legumă bogată în vitamine, minerale și fibre poate fi gătită într-o mie de moduri delicioase. Iată câteva motive întemeiate pentru a profita.

A fi în formă

Nu numai sparanghelul este sărac în calorii, dar conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Deoarece organismul le digeră încet, aceste fibre ne ajută să ne simțim sătui și să mâncăm mai puțin între mese. De asemenea, ajută la combaterea constipației și la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge. Pentru un efect optim, vă puteți scufunda sparanghelul într-un ou fiert. Asocierea fibre-proteine este excelent pentru linie.

Pentru nutrienții săi

Sparanghelul este plin de antociani, pigmenți antioxidanți care le dau culoarea verde sau violet și vitamina E. Acești doi nutrienți ajută la luptă împotriva îmbătrânirii celulare. Când pregătiți această legumă, încercați să nu o gătiți prea mult, nici prea puțin. Gătind-o, îi activezi substanțele nutritive anti-cancer, dar lăsându-i să fiarbă prea mult, riști să îi elimini beneficiile.