Tort cu mac cu smântână - femeie în viață

Strat după strat de plăcere delicioasă. Descoperiți aici rețeta unui delicios tort cu mac cu smântână.

Totul despre semințe de mac

În numărul nostru 7/20 o vizităm pe Margarete Greßl și Mohnhof. De asemenea, ea este cea care contribuie la semințele de mac pentru rețeta delicioasă pentru o prăjitură de top din semințe de mac de la Neuwiesinger Mohnwirt.

Rețeta asociată poate fi găsită mai jos și poate fi descărcată aici:

Rețetă pentru un tort de top cu semințe de mac

Ingrediente (pentru o tigaie de 26 cm):

10 albușuri
200 g zahăr granulat
150 g semințe cenușii rase
80 de grame de făină
3/4 l smântână
pentru umplerea lichiorului de afine sau gem

Pregătire:

1. Bateți albușurile cu zahăr granulat până se înțepenesc și împingeți cu grijă amestecul de făină de mac.

2. Întindeți amestecul în dimensiunea dorită a tortului (în mod ideal folosiți inelul de tort cu diametrul de 26 cm de regulă) foarte subțire și uniform pe foaia de copt căptușită cu hârtie de copt.

3. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 5 - 10 minute. a coace. Repetați procesul de șapte ori.

4. Se stropesc cele 8 foi de tort coapte cu lichior de afine sau gem și se perie cu frisca. Puneți frunzele una peste cealaltă, decorați blatul cu smântână - și presărați cu semințe gri măcinate, dacă este necesar.

---