Tort cu năut și migdale • legume vegane

Apropo, nu folosesc făină de naut în această rețetă, folosesc naut gătit. Acest lucru face tortul atât de suculent și fin și elimină și gustul destul de puternic al făinii de naut, care nu-mi place în fiecare rețetă. Tortul va fi, de asemenea, cremos ca un brânză și va fi totuși rezistent la tăiere! Așadar, rămâneți sănătos, în formă și cu bună dispoziție - fie cu o felie de cremă bogată în calorii sau cu acest tort subțire de fitness. „Sărbătorește-ți dragostea - Happy Valentine vegan”, Lea

Ingrediente pentru o tigaie mică cu arc (aproximativ 8 porții)

100 g fulgi de ovăz cu frunze fine
200 g năut (gătit din cutie/din borcan)
1 banana coapta
200 ml băutură vegetală (de exemplu, băutură de migdale)
50 g migdale rase
2 lingurițe de scorțișoară sau 1 mic. Linguriță extract de vanilie *
3 curmale moi Medjoul
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 lingura suc de lamaie
Margarina sau ulei de cocos pentru ungerea matriței
70 g afine congelate (sau alte fructe congelate, cum ar fi zmeura sau altele similare)
1 lingură zahăr în floare de nucă de cocos (link afiliat Amazon)
Opțional: sirop de curmale pentru a picura
Opțional: coajați o lămâie netratată pentru stropire
Opțional: fulgi de nucă de cocos pentru garnitură

În plus, o tigaie mică cu arc de dimensiuni de 16 cm x 7 cm (link afiliat Amazon)

* Până acum, nu folosisem niciodată extract de vanilie, ci cumpăram vanilie măcinată. Cu toate acestea, prețul păstăilor de vanilie și vanilie macinate a crescut incredibil în ultimele 10 luni. Un pachet mic de vanilie costă deja 6-8 euro. Este prea scump pentru mine. De aceea, de multe ori trec la scorțișoară în rețetele mele și am cumpărat un extract de vanilie de pe Internet *. Acest lucru nu este, de asemenea, ieftin, dar mult mai economic. Care sunt experiențele tale? Simțiți-vă liber să-mi lăsați un comentariu la acest lucru. (* Link de afiliere Amazon)

Pregătire (15-20 minute timp de lucru + 35 minute timp de coacere)

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Măcinați fin 100 g fulgi de ovăz într-un blender. Clătiți 200 g de naut sub apă curentă și adăugați la ele. Curățați 1 banană și, ruptă în bucăți, puneți și în blender. Se toarnă 200 ml de băutură pe bază de plante și se toarnă din nou ingredientele. Apoi adăugați 50 g migdale rase, 2 lingurițe de scorțișoară și curmale Medjoul fără sâmburi și piure din nou. Adăugați 2 lingurițe de praf de copt în amestec, stropiți cu 1 lingură de suc de lămâie până se spumează și amestecați totul din nou bine.
Deschideți tigaia springform, așezați o foaie de hârtie de copt pe fund și închideți tigaia springform deasupra. Scurtați orice exces de hârtie de copt pe exterior. Ungeți marginile interioare ale tăvii cu arc. Întindeți aluatul în tigaia cu formă de arc, folosind o lingură pentru a crea o mică scobitură în mijloc, în care vom pune ulterior afinele.

Plăcerea tortului poate fi atât de sănătoasă și delicioasă! „Happy Valentine vegan” tuturor, xoxoxo Lea.

De asemenea, am rafinat tortul cu câteva coajă de lămâie organică netratată. Pur și simplu stropiți peste tort la final. Asta dă o notă excelentă de lamaie!

Tortul este minunat de ferm, dar totuși cremos, moale și foarte suculent în interior.

Aștept cu nerăbdare feedbackul dvs., dragilor. Până la următoarea rețetă gourmet sănătoasă, Lea.