Tort cu prune ketogenice - un vis de coacere fără zahăr! Bumblebee în Ketoland
Bumblebee, 5 septembrie 2019
Tort cu prune ketogenice - un vis de coacere fără zahăr!
Prăjiturile cu fructe sunt cunoscute a fi o afacere dificilă cu Keto. În această rețetă, vă voi arăta cum să creați o versiune cât mai redusă în carbohidrați.
O prăjitură cu fructe de succes este un punct culminant pe care noi, cetetanii, nu vrem să-l lipsim, nu crezi? Personal am făcut sute de prăjituri cu fructe în viața mea - ceea ce am observat este că „baza” aluată pentru toppingul de fructe poate varia foarte mult. Și chiar dacă utilizați fructe perfecte, coapte la soare - dacă aluatul de prăjitură este prea uscat sau prea moale, bucuria de prăjitură cu fructe este înnorată masiv ....
Deși este bine știut că există oameni care adoră bazele de prăjitură foarte umede și moale, eu aparțin mai mult grupului „suculent, dar cu mușcătura potrivită”. Orice lucru care arată un pic ca altcineva l-a mai avut în gură, l-a mestecat și l-a scuipat din nou, este o prăjitură pentru mine. De aceea, următoarea rețetă este concepută astfel încât baza de tort să fie ideală pentru prunele (sau prunele) delicioase și aromatekro?) este frumos și compact, dar totuși moale.
Dacă îți place mai mult puf, adaugă un alt ou (și apoi puțin mai multă dulceață) și prăjitura va fi și mai pufoasă.
În ceea ce privește toppingul fructat - ca întotdeauna când vine vorba de economisirea carbohidraților - mai puțin este mai mult. Este important să creăm o relație echilibrată la jumătatea drumului între aluat și fructe, astfel încât rezultatul să treacă în continuare ca o prăjitură de fructe și nu ca o prăjitură pe care s-au pierdut câteva bucăți de fructe ... pentru mine am limita inferioară a cantităților de fructe la 450g ) Prune definite. Cu aceasta am obținut cel mai gustos rezultat. Desigur, puteți crește sau micșora cantitatea de prune individual, în funcție de preferințele personale. Vă rugăm să rețineți că valorile nutriționale se modifică în consecință.
La urma urmei, fructele violete mici, dulci, bogate în vitamine m-au lovit bine 9 grame de carbohidrați la 100 de grame în crestătura cu carbohidrați…. Cu cantitatea definită pentru acest tort, aceasta se ridică la 40,5 grame de carbohidrați ... deci este mai bine să alegeți cantitatea de prune cu atenție și cu atenție ... 😉
Însoțirea pur și simplu perfectă a prăjiturii este - în plus față de tuful de cremă obligatoriu - fără îndoială o porție bună de zahăr de scorțișoară. Fără condimentul popular cu nota fină exotică, ceva absolut esențial lipsește pur și simplu în această patiserie tradițională delicioasă.
De aceea presărăm tortul terminat (și, de asemenea, crema) cu scorțișoară din belșug, pe care îl amestec cu stevia eritritol. Un mic detaliu lateral: spre deosebire de aluatul de prăjitură, prefer toppingul „zaharat” cu dulceața în formă cristalină - adică nu măcinată fin, ci puțin „grosieră”. Se potrivește foarte bine - încercați!
Altfel, am vrut doar să menționez că tortul cu prune a fost mâncat atât de repede încât mi-a rămas doar o singură bucată de fotografiat - ei bine, este vina ta dacă nu ai grijă de produsele tale de patiserie finite ... 😉
Tort cu prune ketogenice - un vis de coacere fără zahăr!
Plăcere pură cu tort de fructe! Rețetă pentru o tigaie mare cu arc (Ø 26cm); face 16 bucăți de tort fiecare 4 grame de carbohidrați.
ingrediente
50g praf de proteine neutru (folosesc sportivitate de la dm)
100g stevia eritritol (putere de îndulcire 1: 1 ca zahărul)
450 de prune (fără sâmburi, cântărite)
Scorțișoară și stevia eritritol pentru a stropi după dorință
pregătire
- Măcinați stevia eritritol cu vanilie până la o pulbere fină.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C căldură superioară/inferioară. - Amestecați untul cu dulceața timp de câteva minute la cel mai înalt nivel, adăugând treptat ouăle.
- Adăugați făina de migdale, făina de nucă de cocos, praful de proteine, pulberea de albuș de ou și praful de copt, precum și frisca și amestecați împreună pentru a forma un aluat neted.
- Puneți aluatul într-o tigaie cu formă de arc (Ø 26cm) tapetată cu hârtie de copt și întindeți uniform.
- Împărțiți prunele și întindeți-le pe baza aluatului cu pielea în jos.
- Dați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
- Odată răcit, presărați tortul cu prune cu zahăr de scorțișoară (stevia eritritol amestecat cu scorțișoară) și serviți cu frișcă.
Produse utilizate:
Valori nutritive:
Valori nutriționale pe bucată (în total 16 bucăți):
Vrei să mă sprijini?
Dacă îți place munca mea, aș fi foarte fericit dacă mi-ai putea cumpăra o ceașcă virtuală de cafea. MULȚUMESC FOARTE MULT! 😊
Îți place și mai multe rețete fără zahăr și fără făină? S-ar putea să vă placă și aceste creații:
Informație:
Bumblebee participă la programul de afiliere Amazon.de. Ca partener Amazon, câștig din vânzări calificate.
Cu toate acestea, recomand doar produse de care sunt absolut convins de calitate și pe care le folosesc eu însumi.
Important: Pentru dvs., nimic nu se schimbă în prețul de achiziție al produsului dvs.!
Informație:
Bumblebee participă la programul de afiliere Amazon.de. Ca partener Amazon, câștig din vânzări calificate.
Cu toate acestea, recomand doar produse de care sunt absolut convins de calitate și pe care le folosesc eu însumi.
Important: Pentru dvs., nimic nu se schimbă în prețul de achiziție al produsului dvs.!
Distribuiți postarea:
Imi place:
Am făcut astăzi acest delicios tort cu prune și m-am gândit în timp ce mâncam: „Nebun ... chiar mănânc acum un tort cu prune? Nu cred ”. Pentru că până nu ți-am descoperit blogul, am avut întotdeauna gândul în cap: „Fructele sunt tabu. Cu keto, merg doar fructe de padure, nimic altceva. "
Și nu aș fi visat niciodată să mănânc o prăjitură cu prune sau o prăjitură cu mere (pe care o iubesc atât de mult). Și cu siguranță nu gem de caise (pe care îl ador!). Toate acestea și multe alte rețete ingenioase la care nu aș fi visat niciodată sunt datorită ție.
La un moment dat, când mi-am atins (aproape) greutatea țintă, voi raporta despre asta foarte public (pe Instagram și Co.) (chiar și ultimul cetetar din această lume TREBUIE să știe despre tine!), Dar mai este puțin timp. Cumva, încă sunt reticent să raportez că am slăbit acum cu ceto. La urma urmei, am scris o carte de bucate turcească cu rețete complet normale, cu conținut scăzut de calorii. Și sunt încă în comunitatea Weight Watchers. Ar fi cam ciudat acum dacă mă contrazic și spun: „Uită rețetele mele. Acum am slăbit cu ceto. " Intelegi ce spun? 🙂 Dar când am ajuns la destinație, mă pot gândi totuși la cum să o anunț.
Altfel, desigur, mor să vă arăt toate fotografiile cu rețete keto pe care le-am făcut și să vă povestesc, dar, așa cum am spus ... este cam complicat:)
Dar pentru a reveni la tort din nou:
Este cu adevărat delicios! Bineînțeles că are destul de mulți carbohidrați, pentru mine erau aproape 7 carbohidrați pe bucată (l-am făcut într-o formă mică și am folosit jumătate din ingrediente), dar când vreau să mănânc asta, mă asigur că economisesc pe carbohidrați în acea zi altfel poate mânca puțin mai puțin legume sau ceva de genul. Este atât de delicios încât vrei să mănânci o altă bucată imediat, dar încât poți mânca chiar și o prăjitură cu prune, cu ceto, este destul de minunat:)
Și apropo, am făcut caserola de conopidă acum 2 zile. A fost, de asemenea, foarte gustos, dar nu este neapărat în lista mea preferată de top 5 acum:)
Doamne, te-am aruncat din nou aici ...:)
Deci dragostea mea până în zilele noastre Urări minunate!
PS: End here still se resalz of se dschörmen Dschurie: Oostria, 12 Poynts! 😀