Tort de afine cu rețete ale mamei stevia - cu informații despre imagini și calorii
În această rețetă, tortul de afine cu stevia, un quark aerisit și o aluat de ulei se coace cu granulele de stevia fără zahăr.
În acest fel, tortul conține mai puține calorii și, prin urmare, este potrivit atât pentru diete, cât și pentru diabetici.
Ingrediente: pentru 12 bucăți de tort
Pregătire:
Pentru pregătirea Plăcintă cu afine cu Stevia Fundul și marginea tăvii de tort trebuie mai întâi acoperite cu puțină grăsime și pudrate subțire cu făină.
Clătiți afinele în timp util cu apă rece, lăsați-le să se scurgă bine, eventual uscate pe o foaie de prosop de hârtie.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, glisați raftul cuptorului direct în raftul din mijloc.
Pentru aluatul de quark și ulei:
Deschideți cu grijă ouăle, turnați gălbenușul și albușul separat în două boluri diferite.
Adăugați un vârf de sare în albușul de ou și folosiți agitatoarele mixerului electric de mână pentru a bate până la albusul ferm.
Folosiți agitatorii pentru a amesteca gălbenușurile de ou cu quark și pudră de stevia până la un pic spumos, adăugați rom, 2-3 linguri de sirop de agave din sticlă, 1 vârf de praf de scorțișoară și pudră de vanilie, precum și coaja rasă și sucul unei jumătăți de lămâie organică și amestecați în.
Amestecați laptele rece cu uleiul într-un recipient și amestecați scurt.
Se amestecă făina de spelte cu praful de copt într-un castron și se cerne mai întâi aproximativ jumătate din amestecul de făină printr-o sită peste ingredientele din aluat din vasul de amestecare.
Se toarnă peste jumătate din albușurile de ou și se amestecă foarte scurt totul la nivelul 1 al mixerului de mână.
Cereți restul amestecului de făină de spelt prin sită și faceți un aluat ușor împreună cu restul de albușuri.
Nu amestecați prea mult, continuați să amestecați până când nu mai sunt vizibile resturi de făină.
Turnați acest aluat puțin mai subțire în forma de tort, neteziți-l puțin și acoperiți uniform cu afine sau afine.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C în mijlocul cuptorului cu căldură sus/jos timp de aproximativ 30 - 35 de minute.
Apoi lăsați tortul cu afine să se răcească puțin pe o grătar, deschideți tigaia cu arc și lăsați tortul să se răcească complet.
Pentru 12 bucăți de tort de afine cu stevia, o bucată conține aproximativ 95 kcal și aproximativ 3,5 g grăsime