Tort de brânză cu caș de capră - rețetă cu poză
1.Frământați bine untul, zahărul, făina, praful de copt și oul. Până acum mi-a plăcut să fac asta manual - desigur, puteți face acest lucru și cu un robot de bucătărie. Puneți totul pe fundul unei tăvi cu formă de arc și distribuiți uniform - trageți în sus marginile.
2.Se amestecă toate ingredientele pentru „umplutură” într-o cremă netedă. Este o idee bună să scoateți untul din frigider înainte de a-l pregăti, apoi vi se garantează că nu veți avea bucăți.
3.Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus-jos. Coaceți tortul timp de 30 de minute, apoi întoarceți-l la 100 de grade, coaceți încă 30 de minute și apoi din nou timp de 30 de minute la 180 de grade. Dacă prăjitura devine maro/întunecată deasupra, pun hârtie de copt peste ea.
Al 4-lea.30 min - 180 grade _______________ 30 min - 100 grade _______________ 30 min - 180 grade _______________ total 90 minute timp de coacere
5.Lasa prajitura sa se raceasca complet! Am găsit tortul gustat de două ori mai bine a doua zi - așa că aveți răbdare. __________________________ Cine îi place: se presară zahăr pudră!
Al 6-lea.Stafide, caise, pere. în funcție de gustul dvs. puteți adăuga umplutura. Vă rugăm să scurgeți foarte, foarte bine fructele murate. ____________________________ Iti doresc toate cele bune!
Al 7-lea.QUARK DE CAPRĂ: Mulți dintre prietenii mei întreabă de unde este quarkul de capră, pentru că are un gust atât de grozav. Așa că o iau doar pe cea de la Monte Ziego, pentru că este drăguță și fermă și nu se destramă. Acum, întrebarea DE UNDE îl obțineți: așa că îl cumpăr de la Edeka (sudul Germaniei - există unul în fiecare Edeka mai mare care are un numărător de brânză).