Tort de ciocolată Brownie
Uneori mă copleșește doar - dorința de ceva dulce, lipicios, ciocolată. Din păcate, majoritatea rețetelor care îndeplinesc aceste atribute nu sunt cu adevărat prietenoase cu figurile. Acest tort de ciocolată brownie, pe care l-am descoperit și l-am rafinat pentru tine, este diferit. În loc de ulei, folosesc iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, reduc zahărul, dar nu economisesc la ciocolată. Chiar dacă echilibrul caloric este relativ ieftin în comparație cu un brownie normal, chiar și o felie mică de tort este suficientă pentru un gust minunat de ciocolată.
Tortul cu brownie și ciocolată are un gust deosebit de delicios, cald de la cuptor.
Lista ingredientelor: De ce aveți nevoie pentru visul de ciocolată:
100 g margarină semi-grasă
150 g ciocolată (neagră)
150 g iaurt, cu conținut scăzut de grăsimi (0,1% grăsimi), iaurt vanilat/quark până la 0,2% grăsime are un gust și mai bun
1 linguriță praf de copt
2 linguri praf de cacao
Zahăr pudră pentru praf
Dacă vă place deosebit de dulce, puteți înlocui zahărul adăugând îndulcitor (erytritolul are cel mai bun gust - luați în plus aproximativ 2 lingurițe) sau curmale (1,5-2 uscate de dimensiuni medii, tăiate în prealabil fin în robotul de bucătărie) - atunci devine ușor fructat.
Mai întâi ciocolata este topită.
Rețeta: Așa devine delicios
Mai întâi rup ciocolata în bucăți mici și o topesc împreună cu margarina semi-grasă într-o cratiță la foc mic. Dacă tot amesteci, funcționează bine și nu arde atât de ușor. În caz contrar, vă puteți topi, de asemenea, într-o baie de apă. Între timp bat ouăle cu zahărul până se spumează. Cei care o mențin timp de patru până la cinci minute vor fi recompensați cu un tort deosebit de pufos. Noroc pentru toți cei care pot apela un robot de bucătărie programabil.
Apoi adaug ciocolata ușor răcită și iaurtul. Am amestecat făina cu praful de copt și cacao. Am adăugat treptat acest amestec în aluatul lichid și îl amestec cu mixerul până când are o consistență vâscoasă - fără bulgări. Apoi umplu aluatul în matriță. Eu iau întotdeauna o matriță din silicon. Acest lucru are avantajul că pot îndepărta cu ușurință tortul după aceea, fără a folosi grăsime suplimentară pentru tigaie. Dacă nu aveți o matriță din silicon, puteți, de asemenea, căptuși o tigaie cu formă de arc cu hârtie de copt.
Și acum totul se coace în cuptorul preîncălzit (180 grade, convecție 160 grade) timp de aproximativ 30 de minute. Pentru a vedea dacă tortul este „gata”, fac întotdeauna testul stick. Când nimic nu se lipeste de bețișoare, bucătăria este grozavă.
Tortul are un gust deosebit de delicios atunci când este cald din cuptor. Când este răcit, este mai ales ciocolată a doua zi. Deoarece o bandă mică este suficientă pentru o bucurie optimă cu ciocolată, am tăiat tortul în 20 de bucăți fine și apoi îl praf ușor cu zahăr pudră.
În cele din urmă, tortul cu brownie de ciocolată se presară cu zahăr pudră.
Calorii, puncte și co.:
pentru 20 de benzi de tort - fiecare bucată are:
122 de calorii
504 KJ
64,74% KH
8,39% proteine
26,87% grăsime
5 puncte inteligente (6 cu quark de vanilie), 3 puncte de dietă WW (P) (4 cu quark de vanilie)