Tort de ciocolată cu migdale cu stevia de la bucătarul-șef Seramphora
ingrediente
| 225 g | Ulei de floarea soarelui |
| 30 g | Pulbere de Stevia |
| 3 linguri | Pudră de cacao, neîndulcită |
| 2 linguri de ceai | Praf de scorțișoară |
| 5 m.-mare | Ou (e) |
| 75 g | Migdale, măcinate |
| 1 buc. | zahăr vanilat |
| 1 buc. | praf de copt |
| 175 g | Făină |
| 1 dl | lapte |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Se amestecă uleiul, ouăle și pudra de stevia într-un blender până devine o masă omogenă. Apoi adăugați zahărul vanilat și praful de copt. Se amestecă din nou cu mixerul. Apoi adăugați pudra de cacao, migdalele măcinate și laptele până când există o masă frumoasă.
În cele din urmă amestecați făina și puneți aluatul într-o tigaie cu un diametru de 24 cm. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C (căldură sus/jos) timp de aproximativ 30 de minute. Decorați după cum doriți.
Am folosit lapte fără lactoză. Să presupunem că nu ar trebui să aibă un gust diferit cu laptele obișnuit.
Rețetă din
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Am copt tortul ieri. Data viitoare îi voi adăuga fructe uscate! În prezent mâncăm fără zahăr, așa că vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta minunată
1 dl este 100ml
Ce înseamnă 1 dl lapte?
Marieke1995: mulțumesc foarte mult. Sunt foarte fericit că ți-a plăcut. Voi încerca modificările și data viitoare:)
Am o pudră de stevie la fel de dulce ca zahărul. Am folosit aproximativ 30g din asta. Am redus uleiul la aproximativ 160ml și în loc de zahărul vanilat am folosit o păstăie de vanilie măcinată și puțină aromă de vanilie. Am lăsat deoparte scorțișoară pentru că nu-mi place atât de mult gustul. Am folosit și făină de spelt. Tortul are un gust delicios! Am adăugat și migdale rase la aluat. Data viitoare aș putea adăuga nițele de cacao. Rețetă foarte recomandată!:)
Tocmai m-am uitat și am aflat că steviosida lichidă are nevoie de 0,1 ml per 10g zahăr. Deci înseamnă 300 g zahăr 3,0 ml steviosid. Corect?
Am un așa-numit Assugrin STEVIA Sweet. la noi (elveția) aceasta este o pulbere. 30g din aceasta echivalează cu 300g zahăr. Nu știu extractul de stevia.
Ce vrei să spui prin pulbere de stevia? 30g de extract pur de stevia (steviosidă) ar fi cu siguranță mult prea dulce.