Tort de Clatite cu Somon de Chef Woodworm

ingrediente

Pentru clătite:

Pentru umplere:

pregătire

Pentru clătite, amestecați împreună făina, ouăle, laptele și sarea până când obțineți un aluat neted. (O parte din lapte poate fi înlocuită și cu apă minerală. Acest lucru slăbește aluatul.)

clatite

Coaceți aproximativ 8 clătite subțiri din aluatul de clătite într-o tigaie cu puțin unt. Acest z. B. decupați cu un inel de tort, astfel încât toate clătitele să aibă aceeași dimensiune. Așezați clătitele pe o grătar pentru a se răci.

Între timp, amestecați umplutura pentru tort. Tocam marunt ceapa si mararul. Amestecați ambele într-un castron cu cremă de brânză, cremă fraîche și hrean. Condimentați umplutura cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga niște suc de lămâie.

Așezați o clătită pe o farfurie și puneți un inel de tort în jurul ei. Întindeți un strat de umplutură pe clătită și puneți deasupra un strat de somon. Repetați acest lucru până când toate clătitele sunt stratificate. Ca ultim strat, aplicați un alt strat de cremă de brânză.

Pentru decor, puteți întinde acum o bucată de somon sau mărar pe fiecare dintre bucățile de tort.