Tort de dulceață - rețetă EDEKA
Pentru tortul nostru cu dulceață fructată, combinați dulceața intensă a gemului de prune și căpșuni de casă cu un burete pufos. Rezultatul va încânta prietenii și familia - încercați-l singur!
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
200 g făină de grâu
150 g migdale, măcinate
200 g căpșuni, congelate
200 g prune
1 lingura suc de lamaie
200 g zahăr conservant
1 cl lichior de căpșuni
Baza de tort pentru burete, ușoară, împărțită în trei părți
Pentru gem, tăiați căpșunile și prunele în bucăți mici. Puneți sucul de lămâie și zahărul într-o cratiță, amestecați bine și acoperiți și lăsați să stea peste noapte.
Aduceți la fierbere în timp ce amestecați și gătiți timp de 5 minute. Îndepărtați spuma în creștere, strecurați dulceața printr-o sită, amestecați lichiorul de căpșuni și lăsați să se răcească.
Pentru fărâmițare amestecați făina cu zahărul, migdalele, fisticul, sarea și scorțișoara. Frământați untul înmuiat (ar trebui să fie la temperatura camerei) cu ingredientele pentru a face sfărâmături. Presărați crumble-ul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade căldură sus/jos (convecție 160 grade) timp de aproximativ 15 minute până când o vedeți maro deschis. Scoateți și lăsați să se răcească, dacă este necesar să se sfărâme din nou cu mâinile.
Întindeți 3 linguri de gem pe prima bază, așezați a doua bază deasupra, acoperiți-o cu 3 linguri de gem și puneți-o pe a treia bază. Așezați buretele umplut pe un suport pentru tort și așezați hârtie de pergament dedesubt.
Întindeți 6-8 linguri de gem uniform pe suprafața și marginea tortului.
Presărați marginea tortului și o margine exterioară de aproximativ 2 cm lată a suprafeței tortului cu stropi. Apoi presărați cercuri spre interior cu stropi la o distanță de 2 cm. Împreună cu iubitul? Descoperiți rețetele noastre de prăjituri crumble! Cu această rețetă puteți face aluat de prăjitură rapid și ușor și veți descoperi, de asemenea, rețete groase de gem. Încercați delicioasa plăcintă cu fructe de pădure și coaceți o prăjitură cu miere - conform rețetei noastre cu cafea!
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Tort cu gem: care este diferența dintre gem și gem?
Fie din prune, gutui sau căpșuni, rafinate cu ghimbir sau vanilie, dulci sau acri - bucătăria modernă cunoaște o varietate aproape nelimitată de diferite rețete de dulceață. Nu este de mirare: fructele fierte sunt ușor de preparat ca unt și ca deserturi, se păstrează în borcane bine închise timp de multe luni și impresionează sub orice formă cu o aromă intensă. Dar ce anume este termenul gem și în ce se deosebește de gem și jeleu? Foarte simplu: dulceața se face de obicei din pulpă sau coajă și trebuie să conțină cel puțin 200g de fructe la 1 kg de tartine. Gemul, la fel ca dulceața de prune și căpșuni pentru tortul nostru cu gem, are un conținut mai mare de fructe de 350g, care constă din pulpă de fructe, pulpă sau suc de fructe. Jeleul, pe de altă parte, se caracterizează printr-o proporție la fel de mare de fructe, dar este fabricat exclusiv din suc de fructe și niciodată din fructe întregi sau bucăți de fructe.
Bacsis: În plus față de rețeta noastră de prăjitură cu dulceață, fanii dulceturilor ar trebui să încerce cu siguranță și coroana noastră festivă de coacăze roșii, care este rafinată cu gem de coacăze roșii. Un alt desert delicios pe bază de fructe sunt brioșele noastre de brânză cu o umplutură irezistibilă făcută din gem de cireșe dulci.
Tort de gem - cu migdale și fistic
Cu ajutorul rețetei noastre de tort dulce, puteți combina aroma intensă de fructe a gemului de căpșuni și prune de casă cu un aluat ușor de burete. Apropo, îl puteți coace cu ușurință cu această rețetă de bază pentru tort. Untul tandru se sfărâmă rafinat cu migdale și fistic, conferă prăjiturii suculente o componentă suplimentară crocantă care rafinează patiseria într-un mod sofisticat. Bucurați-vă de tortul nostru cu gem cu o cafea relaxată de după-amiază, ca un final delicios al meniului, o gustare dulce între mese sau serviți produse de patiserie ușoare în ocazii speciale. Produsele de patiserie fructate sunt convingătoare pentru fiecare ocazie.