Tort de duminică ciocolată marshmallow fudge - păcat delicios de ciocolată
Aici vine o rețetă excelentă pentru oricui îi place să ciugulească o lingură de Nutella: Chocolate Marshmallow Fudge!
Ciocolată Marshmallow Fudge
Ok, aici vine păcatul suprem de ciocolată! Rețeta este într-adevăr pusă laolaltă în cel mai scurt timp. Apoi vine partea dificilă: trebuie să mai aștepți încă 6 ore în timp ce masa se solidifică în frigider. Deci, cel mai bine este să vă pregătiți seara!
Ai nevoie de asta
Deoarece nu am o tavă pentru brownie, am turnat amestecul de ciocolată cu marshmallow fudge în tigaia mea de 30 cm, iar restul într-un vas mic de copt.
- 500 de grame de unt
- 380 de grame de ciocolată neagră
- 180 de grame de zahăr
- 180 mililitri de lapte condensat (10% conținut de grăsime)
- 125 de grame de nuci de macadamia (tocate grosier)
- 200 de grame de marshmallows
Da, lista arată ca un adevărat festival al caloriilor, dar promit că acest mic păcat merită. Dar faceți întregul lot doar dacă așteptați vizitatori sau dacă sunteți mai mult decât o gospodărie pentru două persoane! Sau dacă nu aveți nicio problemă să scoateți singur un pahar de Nutella! Apropo, data viitoare aș crește cantitatea de macadamia și marshmallow! Marshmallow-ul meu este de fapt șuncă colorată de șoarece, asta nu este o problemă atâta timp cât folosești șuncă de șoarece cu gust normal (vanilie). (Puteți citi aici cum puteți face voi singuri marshmallow!)
Cum să o facă
Pregătește formularele acoperindu-le cu hârtie de copt. Atunci este de fapt rapid și ușor. Luați o cratiță mare și adăugați ciocolata în bucăți mici, untul, zahărul și laptele. Apoi puneți-l pe o flacără foarte mică și încălziți totul. Amestecând din când în când. Între timp, lăsați marshmallows să devină puțin moi și moale cu una sau două linguri de lapte condensat peste o baie de apă. Amestecați întotdeauna bine. Doar un pic din marshmallows ar trebui să se dizolve, iar restul ar trebui să fie în continuare drăguț și gros. Când amestecul de marshmallow este gata puteți crește temperatura celeilalte oale și amestecați până obțineți o cremă de ciocolată netedă. Apoi, trebuie doar să împăturiți rapid marshmallows și nuci de macadamia și să turnați totul în matrițe. Și apoi șase ore în frigider!
Un mic sfat: Puteți obține bucăți deosebit de frumoase de ciocolată marshmallow fudge dacă tăiați cu un cuțit fierbinte!