Tort de la Praga de bucătarul șef dens1ness

Cremă de lapte între aluat deschis și întunecat

dens1ness

ingrediente

Pentru sol:

Pentru crema:

Pentru glazură:

Pentru decorare:

pregătire

Sunt pregătite două etaje, 1 mai deschis, 1 mai întunecat.

Pentru aluatul ușor, amestecați 2 ouă cu 200 g zahăr, 1 vârf de sare și 1 pachet de zahăr vanilat până la spumă. Se adaugă 250 g smântână și se amestecă. Se amestecă 250 g făină cu 1 linguriță praf de copt și se amestecă treptat în aluat.

Pentru aluatul întunecat, pregătiți aluatul ca mai sus, dar amestecați 2 linguri de pudră de cacao cu făina.

Coaceți fiecare bază la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Pentru crema de unt, bateți untul moale cu mixerul până devine luminos. Apoi adăugați laptele condensat în Milkmaid și amestecați totul bine.

Pentru glazura de ciocolată, aduceți fierberea zahărului pudră, cacao și lapte într-o cratiță mică, amestecând. Adăugați untul, topiți-l și topiți ciocolata tocată în el.

Tortul este stratificat după cum urmează:

Aluatul ușor servește ca strat inferior. Se întinde cremă de unt deasupra și se acoperă cu baza întunecată. Acum întindeți glazura de ciocolată deasupra și lăsați-o să se răcească. Decorați cu jumătăți de nuc, dacă doriți.