Masa târziu modifică metabolismul - știri - destination santé

Cu toții am auzit acest sfat: „Pentru a digera bine, a dormi bine și a nu te îngrasa, ai nevoie de cel puțin două ore între cină și culcare”. Această frază de bun simț este bazată științific? Se pare că așa, potrivit unui mini-studiu realizat în Statele Unite.

Consumul ultimei mese pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp înainte de somn are vreo consecință asupra metabolismului și, prin urmare, asupra greutății? Iată ce a încercat să determine o echipă de oameni de știință de la Universitatea John Hopkins. Rezultatele studiului lor, publicate în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, validează parțial constatările lucrărilor anterioare care asociau, de exemplu, consumul de alimente cu conținut caloric târziu în cursul zilei cu riscul de obezitate.

modifică

Acest studiu american a fost realizat pe un eșantion mic de 10 bărbați și 10 femei, mai degrabă într-o formă fizică bună. Toți au mâncat aceeași cină, la ora 18:00 într-o zi, apoi la ora 22:00 în altă zi, și amândoi s-au culcat la ora 23:00. Rezultat: Luând cina la ora 22:00 și mergând la culcare o oră mai târziu, nivelul zahărului din sânge a fost mai mare și cantitatea de grăsime arsă mai mică decât atunci când diferența dintre cină și pat era de 5 ore.